Ngon miệng mang công sản phẩm công nghệc lúcến cho khô heo xé cay bằng chảo

Nguyên liệu chuẩn bị 

>> Xem thêm: 5 giải pháp khử mùi tanh từ cá khô

các bước chuẩn bị

  • Bước 1: Sơ chế thịt heo 

Thịt heo mua về rửa sạch, trụng sơ sở hữu nước sôi để khử mùi, sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi cắt thành miếng nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Sả gọt bỏ phần rễ rồi cắt khúc. 

biện pháp lúcến khô heo ngon là bạn đề nghị tìm tìm các miếng thịt heo màu đỏ tươi, có lớp màng khô và bề mặt săn lại. Phần mặt cắt miếng thịt có màu hồng sáng, mềm mịn, mùi thơm đặc trưng và có độ đàn hồi rẻ. Ngược lại, bạn cần tránh thịt heo màu nhợt nhạt, có mùi hôi và sờ vào thấy nhớt, đặc biệt là màu sắc bất thường như thâm đen hoặc xanh. lúc bạn chạm vào thịt thấy mềm nhũn thì đây là thịt ôi thiu và fake. 

  • Bước 2: Luộc thịt

những cuộc thăm dò

Bạn có khả năng chọn một lắp thêm lúcến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR phân biệt trên bao bì hơn là một thiết bị không có mã QR không?

Ở giai đoạn này, bạn đun sôi 1 lít nước và luộc thịt heo cùng 1 miếng mỡ bò, nửa muỗng cà phê muối, nửa phần sả cắt khúc cùng ít gừng thái lát. lúc thịt chín thì vớt ra, đập cho thịt mềm rồi xé sợi. Sau đó, cho 3 trái ớt và phần sả còn lại vào trang bị xay nhuyễn. 

  • Bước 3: Rim và sấy thịt heo

Bạn tiến hành ướp thịt cùng những gia vị như 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, nửa gói ngũ vị hương cùng hỗn hợp tỏi ớt xay nhuyễn, trộn đều tay cho thịt heo ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh dầu điều vào ướp trong khoảng 2 giờ.  

lúc thịt đã thấm, bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp thịt cùng 200 ml nước luộc thịt vào rim trên lửa nhỏ đến lúc cạn nước. Kế đến, bạn cho thịt ra chảo chống dính rồi đảo đều tay tới lúc thịt khô lại là được. 

  • Bước 4: đáp ứng 

vừa rồi là bí quyết lúcến cho khô heo bằng chảo sở hữu thành phẩm màu vàng đỏ phong biện pháp, vị cay và ngọt mặn vừa buộc đề nghị. lúc tiêu dùng, bạn có thể thêm tắc hoặc chanh cho món ăn thêm bắt vị. 

Khô heo cay ưa thích lúcến cho món ăn vặt hoặc đồ chú ý đến cho những buổi tiệc tùng. Sau lúc lúcến cho việc xong, bạn cho khô heo vào lọ thủy tinh sẽ bảo quản được khoảng 5 ngày ở nhiệt độ phòng. ví như muốn để lâu hơn, hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé! 

>> Xem thêm: yếu tố biện pháp khiến bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, thơm ngon

Bỏ túi ngay bí quyết khiến cho khô heo xé cay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 1kg thịt thăn heo

  • 5 nhánh sả

  • 4 trái ớt

  • 2 củ tỏi

  • 2 muỗng canh dầu màu điều

  • 1 muỗng canh dầu hào

  • 1 muỗng canh tương ớt

  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

  • 1 muỗng cà phê bột nghệ

  • 1 muỗng cà phê bột cà ri

  • 1 muỗng cà phê bột gia vị bò kho 

  • những gia vị thông thường như bột ngọt, hạt nêm, muối, đường… 

những bước chuẩn bị

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Tỏi bóc vỏ và thái nhỏ cùng sở hữu ớt. Tiếp theo, bạn cho phần nguyên liệu đã sơ chế vào thứ công nghệ xay nhuyễn. 

  • Bước 2: Sơ chế thịt heo 

Thịt heo rửa sạch, trụng nước sôi rồi xả lại có nước, để ráo. Sau đó, b ạn lấy dao cắt dọc theo thớ thịt. Lưu ý nhát cắt đầu tiên không cắt rời miếng thịt, bắt buộc cắt rời ở nhát kế tiếp cho miếng khô heo to hơn. Khi cắt dọc, thịt sẽ dễ xé hơn. Đồng thời bạn không buộc đề nghị cắt quá mỏng vì sẽ khiến cho thịt tóp lại, còn cắt quá dày thì thịt sẽ lâu khô hơn. 

  • Bước 3: Ướp thịt heo 

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho hỗn hợp tỏi, ớt và sả xay nhuyễn vào tô. Thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê gia vị bò kho, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nghệ, trộn đều tay cho phần hỗn hợp thấm đều gia vị. 

Tiếp đến, bạn cho từng miếng thịt vào tô và thoa đều gia vị để thịt có màu đẹp mắt. Sau đó, bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 

  • Bước 4: Nướng thịt

Ở bước này, bạn rải đều thịt đã ướp lên nồi chiên không dầu rồi nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 25 phút. Kế đến, bạn mở nồi và đảo mặt thịt rồi nướng tiếp thêm 25 phút. Sau đó, nướng có mức nhiệt 100 độ C trong vòng 50 phút. Lưu ý, sau mỗi 25 phút bạn nhớ mở nồi để lật mặt thịt 

  • Bước 5: Thành phẩm

bí quyết khiến cho khô heo bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp miếng thịt khô ráo. Sau khi đạt được ý muốn, chỉ cần xé sợi rồi vắt thêm chanh hoặc tắc để ăn cùng. Món ăn có màu sắc cá tính, hợp lại thành một cùng những dòng gia vị khiến cho cho cho mùi thơm cuốn hút. 

Bạn có thể cho khô heo vào lọ thủy tinh rồi bảo quản ở nhiệt độ phòng để dùng dần. bên cạnh ra, bạn có thể cho món ăn vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. 

Hy vọng sở hữu 2 bí quyết khiến khô heo ở trên, bạn sẽ khiến cho việc thành công món ăn vặt thơm ngon này để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân. Hãy theo dõi Trumgiatla để biết thêm nhiều công thiết bịc nấu ăn cuốn hút khác nhé! 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.