Nguyên liệu chuẩn bị lúcến cho cho cơm gà xối mỡ 

>> Xem thêm: 3 giải pháp lúcến gà ủ muối vàng ươm cuốn hút tại nhà

các bước lúcến cho cơm gà xối mỡ vàng giòn thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế rau củ quả 

  • Rau xà lách cắt gốc, nhặt lá héo rồi ngâm cùng dưa leo, ớt và cà chua trong thau nước muối tầm 5 phút, sau đó xả lại mang nước sạch. 

  • Cà chua, dưa leo cắt mỏng. Rau xà lách cắt đôi hoặc để nguyên lá. Nửa củ tỏi và 1 củ hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng và 1 củ hành tím cắt lát để cho vào cùng mang nước luộc gà. 

Bước 2: Sơ chế thịt gà 

  • Khử mùi hôi và lúcến cho cho cho sạch thịt gà mang nửa muỗng muối cùng 1 muỗng rượu trắng, để trong khoảng 3 phút rồi xả lại có nước sạch và để ráo. 

  • Ướp gà mang 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ cùng 1 muỗng canh tỏi băm và hành trong khoảng nửa tiếng. 

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng chọn một thứ khiến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR minh bạch trên bao bì hơn là một máy công nghệ không có mã QR không?

Bước 3: Luộc gà 

  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước lọc cùng phần đùi gà đã tẩm ướp gia vị, hành tím và gừng vào nấu mang lửa lớn. 

  • Sau khi nước sôi, bạn chỉnh nhỏ lửa, vớt bọt rồi nấu thêm khoảng 15 phút.

  • Lấy đũa xiên vào thịt để kiểm tra độ chín, giả dụ thịt mềm và không còn chảy nước hồng thì bạn tắt lửa, đậy nắp rồi để thêm khoảng 15 phút. 

  • Vớt gà ra rồi nêm nếm phần nước luộc gà để khiến cho nước súp ăn kèm có cơm gà xối mỡ. 

  • Lưu ý luộc gà mang thời gian vừa buộc phải để thịt không bở, đồng thời cho thịt gà vừa nấu xong ra thau nước đá cho thịt săn lại. 

Bước 4: Chiên cơm

  • lần đầu, bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê dầu màu điều cùng 3 quả trứng gà và khuấy đều. 

  • Chuẩn bị một tô lớn rồi cho vào đó hỗn hợp trứng gà và 4 chén cơm, sau đó trộn đều cơm tơi và trứng bám đều hạt cơm. Bạn nhớ đánh trứng đều rồi trộn có cơm, do đó cơm sẽ đồng màu không bị chỗ trắng chỗ vàng.

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, tiếp theo phi thơm 1 muỗng cà phê hành tỏi băm rồi chiên phần cơm đã trộn có lửa vừa, đảo đều tay rồi nêm sở hữu 1,5 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm và nửa muỗng cà phê tiêu. Kế đến, bạn đảo cho gia vị thấm đều trong vòng 5 phút có lửa vừa, khi cơm không dính vào nhau nữa là đạt nên. 

  • Cơm chiên xong, bạn cho vào chén rồi nén lại và úp cơm ra đĩa cho đẹp mắt. 

Bước 5: Chiên gà

  • Bạn quét nước tương lên gà đều các mặt, để khoảng 5 phút trước khi chiên. 

  • khiến cho cho cho cho nóng một lượng dầu ăn lớn sao cho có thể ngập đùi gà. Khi dầu sôi, cho đùi gà vào chiên có lửa vừa khoảng 5 phút để vàng đều mặt dưới. Sau đó, bạn tiêu tiêu tiêu dùng vá múc dầu xối lên mặt trên đùi gà, đặc biệt là phần da để tạo độ giòn và tăng góp phần bắt mắt cho món cơm gà xối mỡ. Khi gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. 

  • không bắt buộc chiên gà quá lâu sẽ khiến cho cho gà khô và mất ngon. không tính ra, bạn buộc nên thấm gà cho ráo nước trước khi chiên nhằm tránh tình trạng văng dầu. 

Bước 6: khiến nước sốt

  • Bắc nồi lên bếp rồi đun nóng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm mang lửa lớn. 

  • Cho 3 muỗng canh nước luộc gà, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước tương vào, chỉnh lửa mới đây khuấy đều. Sau khi hỗn hợp sôi thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. 

  • Đổ sốt ra chén và thêm ớt cắt lát vào là hoàn tất món ăn.

  • Để gà lên đĩa cơm đã chuẩn bị trước đó, cho thêm rau củ như xà lách, cà chua bi để trang trí và ăn kèm. Bạn có thể dùng các dòng rau khác tùy theo khẩu vị và sở ham mê cá nhân nhé! 

Bước 7: Thưởng sản phẩmc

Thành phẩm mang màu vàng ươm và giòn ruộm cuốn hút của đùi gà cùng cơm chiên tạo cho hương vị hòa quyện, thơm ngon khó cưỡng. Theo đó, cơm tơi xốp đậm vị thơm của trứng, ăn cùng thịt gà ngọt mềm bên trong và giòn bên ko kể, chấm cùng nước sốt thì rất buộc phải chăng đẹp. 

>> Xem thêm: Gà tây khiến cho món gì ngon, đơn nháin, dễ khiến?

Một số lưu ý để món cơm gà xối mỡ ngon chuẩn chỉnh 

Bạn cần lưu ý một số điều sau để món ăn tăng đóng góp phần lôi kéo: 

  • Bạn nên dùng tăm xiên vào thịt gà để kiểm tra độ chín trước khi vớt ra khỏi nồi. 

  • không buộc phải thả gà vào nước nóng vì da gà sẽ dễ nứt, không còn đẹp mắt khi rưới mỡ lên trên. 

  • Tắt bếp và đậy nắp ngay sau khi luộc gà chín tới để ngọt thịt hơn. ko kể ra, bạn đừng quên thấm khô nước trên da gà để tăng độ giòn, đồng thời dùng cơm nguội chiên để cơm dẻo, khô và săn hơn. 

  • Món ăn sẽ hấp dẫn khi thịt gà chiên đúng bí quyết, trong đó phần thịt ngọt mềm không bị cứng tích hợp cùng lớp da giòn. bên cạnh đó là cơm chiên dẻo thơm nhưng vẫn có độ ráo nhất định, ăn cùng các loại rau và nước chấm sẽ siêu chuẩn chỉnh. 

bí quyết khiến cho cho cho cơm gà xối mỡ thật đơn nháin và ngon lành đúng không nào? Món này sẽ ngon hơn khi ăn lúc nóng và nhất là vào những ngày mưa lạnh. Chúc bạn thành công nhé! 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.