1. Nguyên liệu lúcến cho bánh

Như cách lúcến cho bánh trung thu thập cẩm truyền thống, bí quyết lúcến cho bánh trung thu đậu xanh, trước lúc việc lúcến cho, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để đảm bảo bánh trung thu lúc ra lò sẽ đạt chuẩn 10/10 nhé!

1.1 Nguyên liệu lúcến cho cho sên nhân đậu đỏ

1.2 Nguyên liệu lúcến cho cho nhân bánh

  • ½ chén nhân đậu đỏ

  • 2 thìa bơ lạt

  • ⅛ chén bột gạo nếp

1.3 Nguyên liệu lúcến cho vỏ bánh

  • 56g siro vàng (Golden syrup)

  • ½ thìa nước tro tàu

  • 20g dầu ăn

  • ⅛ thìa muối

  • 100g bột mì đa dụng

  • 1 lòng đỏ trứng gà

  • 1 thìa nước lọc

2. bí quyết lúcến cho bánh trung thu nhân đậu đỏ thơm ngon, lôi kéo

Sau lúc đã chuẩn bị đầy đủ tất cả nguyên liệu như kể trên, Trumgiatla sẽ hướng dẫn yếu tố bạn bí quyết khiến bánh trung thu nhân đậu đỏ theo tuần tự từng bước một từ sên nhân cho đến khiến cho vỏ bánh và nướng bánh. 

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng tậu một máy khiến sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR minh bạch trên bao bì hơn là một thứ không có mã QR không?

2.1 Hướng dẫn giải pháp sên nhân đậu đỏ

Để nhân bánh trung thu đậu đỏ được thơm ngon, hãy thử ngay biện pháp mà Trumgiatla hướng dẫn dưới đây:

  • Ngâm 1 cốc đậu đỏ qua đêm ít nhất 4 tiếng đồng hồ. Sau đó, rửa lại đậu đỏ có nước lạnh.

  • Bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ vào và đổ nước ngập mặt đậu. Nấu sở hữu lửa lớn cho đến khi đậu sôi thì tắt bếp. Lọc giữ lại phần đậu, bỏ đi phần nước.

  • Kế tiếp, cho đậu vào nồi, đun lần hai mang mức lửa lớn. Vặn điều chỉnh lửa nhỏ liu riu để nước tiếp tục đun sôi khoảng 1.5 – 2 tiếng. Trong thời gian đó, đổ thêm nước vào giả dụ thấy nước bốc hơi để đảm bảo nước luôn ngập mặt đậu. Thỉnh thoảng, dùng đũa khuấy qua một lần để đậu không bị dính ở đáy nồi.

  • Sau 1.5 tiếng thì dùng một dòng thìa để kiểm tra lại đậu có mềm hay chưa. giả dụ chưa thì hãy nấu đậu cho đến khi chín mềm.

  • Chuẩn bị một dòng rây để lọc bỏ phần nước và giữ lại phần đậu. 

  • Cho đậu đã rây vào đồ vật xay để xay nhuyễn hỗn hợp. 

  • Chuẩn bị một mẫu nồi, cho đậu đã xay mịn và ¾ cốc đường trắng vào nồi. Đun có mức lửa vừa và khuấy cho đến khi đường tan và đậu đỏ sền sệt lại là được.

Lưu ý ở bước này, sau khi nhân đậu đỏ đã hoàn tất, hãy cho vào tô và tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại. Để nguội đậu đỏ ở nhiệt độ phòng, sau đó cho đậu vào tủ lạnh để dùng dần và thực hiện tiếp những bước còn lại của công trang bịc khiến cho bánh trung thu đậu đỏ.

2.2 Hướng dẫn biện pháp khiến cho nhân bánh

  • Chuẩn bị một chiếc tô, cho ½ chén nhân đậu đỏ, 2 thìa bơ lạt và ½ chén bột gạo nếp vào trộn đều. 

  • Chia hỗn hợp nhân đậu đỏ thành 10 viên, mỗi viên nặng khoảng 20g và vo tròn. Cho vào tủ lạnh để khiến lạnh phần nhân trong thời gian nhào bột.

2.3. Hướng dẫn biện pháp khiến vỏ bánh

Vỏ bánh trung thu nhân đậu đỏ cũng tương tự như những loại bánh trung thu khác. Để cho lớp vỏ ngon miệng và đẹp mắt, Trumgiatla gợi ý cho bạn 4 bước khiến như sau:

  • Cho vào 56g siro vàng, ½ thìa nước tro tàu, 20g dầu ăn vào tô trộn đều. 

  • Rây 100g bột mì và ⅛ thìa muối vào hỗn hợp, tiếp tục trộn đến khi bột không còn dính tay. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc tô lại, để bột nghỉ khoảng 30 phút. 

  • Sau khi bột nghỉ, chia bột thành 10 phần bằng nhau. Cán dẹt phần bột rồi đặt nhân đậu đỏ vào giữa, gói lại. cố gắng không để nhân bánh bị hở ra ngoại trừ. Tiếp tục khiến cho cho đến khi hết phần vỏ bánh và nhân còn lại.

  • Phết ít dầu lên khuôn bánh rồi đặt bánh trung thu vào giữa. Dùng tay ấn xuống cẩn thận để bánh được tạo hình rõ nét. 

2.4 Nướng bánh trung thu

Đây là phân đoạn cuối cùng của biện pháp khiến bánh trung thu nhân đậu đỏ và cũng là bước quyết định thành bại của những chiếc bánh của chúng ta, vì thế hãy đọc kỹ từng khía cạnh để bánh nướng thành công đúng mong đợi nhé!

  • Lót giấy nướng bánh lên khay nướng rồi đặt bánh trung thu lên trên. 

  • khiến nóng lò nướng ở 180°C khoảng 10 phút. Sau đó, cho khay bánh vào nướng khoảng 8-10 phút. 

  • Chuẩn bị hỗn hợp phết mặt bánh nướng có 1 lòng đỏ trứng và 1 thìa nước lọc.

  • Sau khi bánh chín lần 1 thì lấy bánh ra khỏi lò và dùng cọ phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh. 

  • Đặt bánh vào lò, tiếp tục nướng khoảng 9-10 phút cho đến khi bánh chín.

  • Sau khi bánh chín thì lấy ra khỏi lò và chờ bánh nguội. mang biện pháp khiến bánh trung thu nhân đậu đỏ này, bạn có thể cho bánh vào hộp kín dùng dần. Bánh trung thu khi ăn có lớp vỏ mềm, nhân đậu đỏ béo ngậy, thơm thơm siêu hợp để nhâm nhi mang trà nóng.

Những cái bánh sở hữu phần nhân đậu đỏ ngọt ngào, thơm lừng sẽ là món quà hợp lý cho gia đình thưởng vật dụngc vào ngày rằm tháng 8. Hãy thử bí quyết khiến cho bánh trung thu nhân đậu đỏ trên đây, dòng bánh khiến cho cho ra không chỉ dinh dưỡng mà còn dễ ăn, ko có cảm giác ngấy như những loại nhân khác. Chúc bạn thành công có công sản phẩmc của Trumgiatla.

Xem thêm >>

  • giải pháp khiến cho bánh trung thu thập cẩm gà quay đơn nháin tại nhà

  • bí quyết khiến bánh trung thu bằng b ột mì thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

  • 3 giải pháp khiến cho bánh nướng tại nhà dễ khiến cho cho, đơn nháin, thơm ngon

  • bí quyết làm bánh trung thu bằng nồi chiên ko dầu

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.