1. Nguyên liệu lúcến bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối

Cũng như bí quyết lúcến cho cho bánh trung thu nhân đậu xanh tại nhà, để triển khai bí quyết lúcến cho bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối thành công, bạn hãy chọn chọn các chiếc nguyên liệu sạch, có căn nguyên xuất xứ hiển nhiên và lúcến cho sạch các dụng cụ để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

2. biện pháp khiến cho bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối

không quá khó để bạn hoàn thiện biện pháp khiến cho bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối tại nhà. Hãy áp dụng lần lượt các bước sau để việc khiến bánh dễ dàng hơn nhé.

2.1 Hầm đậu

  • Đậu xanh đem ngâm trong nước từ 4 – 6 tiếng cho nở ra. Vớt đậu, loại bỏ các hạt hỏng và rửa sạch.

  • tiêu dùng nồi cách thủy hấp đậu xanh đến khi chín thật nhừ. ví như không có nồi biện pháp thủy, bạn cùng có thể đem luộc đến khi đậu chín kỹ.

2.2 Xay nhuyễn đậu và sầu riêng

  • Trong khi đậu còn nóng cho đậu vào thứ xay sinh tố kèm 80g đường, 3g muối và xay đậu đến khi thật nhuyễn mịn.

  • Cho hết lượng sầu riêng chuẩn bị vào trang bị và xay nhuyễn giống đậu xanh.

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng chọn một đồ vật khiến cho cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là một sản phẩm công nghệ không có mã QR không?

2.3 Sên nhân đậu xanh sầu riêng

  • thêm vào phần đậu đã xay 1 muỗng cà phê dầu ăn – khuấy đều và bắc lên chảo chống dính đun nhỏ lửa. Khi sên đậu xanh bạn hãy đảo đều liên tục để giảm thiểu đậu bị cháy.

  • Cho tiếp cơm sầu riêng đã xay vào đảo cùng khi hỗn hợp đậu xanh bắt đầu sệt lại. Tiếp tục sên nhỏ lửa vào đảo đều tay tới khi các nguyên liệu được trộn đều, tạo thành khối khô ráo, mịn, tiêu tiêu tiêu tiêu tiêu dùng tay có thể vo tròn ko dính tay và nhão là đạt.

Một số lưu ý khi sên nhân khiến cho bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối:

  • giảm thiểu sên nhân ở lửa to, vì nhân bánh của bạn có thể bị khô nhanh quá hoặc cháy xém.

  • Sau khi sên nhân xong bạn cũng buộc đề nghị đậy nhân lại để giảm thiểu đậu xanh có thể bị mất nước bên cạnh ko khí dẫn đến nhân bở vụn, khó tạo hình.

2.4 Sơ chế trứng muối

Cho vào lòng đỏ trứng muối 1 muỗng canh rượu trắng và đem hấp trong vòng 5 phút. Rượu ko những là biện pháp khử mùi tanh của trứng hiệu quả mà nó còn khiến cho cho cho trứng có màu đẹp hơn.

2.5 Trộn bột bánh

  • Đổ 150ml nước đường kèm 2 lòng đỏ trứng gà , bơ đậu phộng và 40ml dầu ăn vào 250g bột mì. 

  • Đảo đều để những nguyên liệu và thêm một chút nước cho vừa độ, sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi nào tạo thành một khối mịn đều, không chảy nhão là được.

  • Bọc màng thực phẩm lên trên bát bột và cho bột nghỉ 30 phút.

2.6 Bọc bánh

  • Nhân đậu xanh sầu riêng ép thành miếng dẹt, đặt trứng muối vào giữa rồi bao kín.

  • Phủ một lớp bột khô xuống bàn rồi dùng cán bột lăn vỏ bánh thành hình tròn dẹt mỏng. Đặt phần nhân vừa khiến vào giữa rồi túm mép bột vo tròn. Vo vỏ bột đều tránh chỗ dày mỏng khác nhau.

2.7 Đóng bánh

Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh. Cho bánh vào khuôn ấn giữ trong vòng 15 giây để in hình. Lấy bánh ra khỏi khuôn là được.

2.8 Nướng bánh

  • khiến cho nóng lò nướng trong vòng 5 phút ở 180 độ C.

  • Lòng đỏ trứng gà thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn đánh đều. Dùng chổi quét đều hỗn hợp lên mặt bánh.

  • Xếp bánh vào khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 5 phút.

  • Lấy bánh ra, dùng bình xịt phun nhẹ một lớp nước lên bề mặt bánh cho nhanh nguội. Tiếp tục quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh thêm một lần nữa.

  • Nướng bánh ở nhiệt độ và thời gian tương tự thêm một lần nữa là được.

2.9 Thành phẩm

Sau khi thực hiện biện pháp khiến cho cho bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối, bạn sẽ có những chiếc bánh sở hữu lớp vỏ màu vàng nâu giòn xốp, phần nhân mềm, có vị thơm ngọt của đậu xanh và sầu riêng kèm vị đặc trưng của trứng muối.

3. Lưu ý khi khiến cho bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối

3.1 bí quyết mua chọn sầu riêng tươi ngon

Hãy thử một số dấu hiệu nhận biết sau để chọn cho mình nguyên liệu cơm sầu tươi ngon góp đóng góp phần khiến cho buộc buộc phải thành công cho biện pháp khiến bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối bạn nhé:

  • Đặc trưng nhất của sầu riêng là mùi thơm nồng, ngửi được từ vô cùng xa. Bạn cũng có thể dùng mùi này để đánh giá sầu riêng có tươi ngon hay không. Sầu ngâm hóa chất sẽ có mùi nồng hơn và đôi tự nhiên phát mùi.

  • Hãy mua những quả sầu có cuống còn tươi, hãy dùng tay ấn thử và thấy cuống còn ướt thì đó là quả sầu mới được thu hoạch.

  • Một mẹo nhỏ cho việc tìm sầu là đề nghị sắm những trái có hình dạng méo thay vì những quả to tròn đều.

  • Gai sầu riêng cũng là một dấu hiệu nhận biết xem quả sầu đó có tươi ngon hay không. Hãy chọn những quả sầu có gai xanh, cứng không bị gãy rụng đồng thời mắt gai mở to.

3.2 biện pháp chia tỉ lệ bánh

Chia phần bột bánh và nhân thành những phần nhỏ say đắm hợp có khuôn bánh của bạn. Nhân bánh sẽ chiếm tỷ lệ ⅔ khuôn bánh, vỏ bánh là ⅓.

4. bí quyết bảo quản bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối

  • Sau khi khiến bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối nhưng dùng không hết, tốt nhất là bạn phải bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. 

  • Hãy nhớ đặt bánh của bạn vào những hộp đựng thực phẩm chín chuyên dụng, đậy nắp kín lại khi bảo quản. Đậy nắp kín không những khiến cho tủ lạnh của bạn không bị ám mùi mà còn giữ cho bánh tươi lâu và không bị cứng.

  • Bạn có thể sử dụng mặc khi lấy bánh ra khỏi tủ, tuy nhiên ví như muốn ăn một chiếc bánh nóng, hãy đặt chúng vào lò vi sóng trong vài phút.

Hy vọng rằng mang những chia sẻ về bí quyết khiến cho bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối ở trên Trumgiatla đã giúp bạn “bỏ túi” thêm một công đồ vậtc hữu ích cho những món bánh ngon được khiến cho tại nhà dịp trung thu này. Chúc bạn thành công!

>>> Xem thêm:

  • bí quyết khiến cho bánh trung thu nhân custard thơm ngon

  • khiến cho bánh trung thu truyền thống

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.