Hướng dẫn biện pháp khiến cho cho chân gà sốt Thái chua cay

Nguyên liệu chuẩn bị khiến chân gà sốt Thái chua cay

những bước khiến cho cho bếp chân gà sốt Thái chua cay

Bước 1: Sơ chế chân gà

Bước đầu tiên bạn cần khiến cho đối có món chân gà sốt Thái chua cay là sơ chế chân gà. Cụ thể, bạn cho những nguyên liệu gồm muối, rượu trắng và 500g chân gà vào thau, bóp đều rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, bạn dòng bỏ phần móng gà, chặt chân gà khiến cho đôi rồi cho vào nồi. Kế đến, bạn cho tiếp 1 nhánh gừng và 3 cây sả đập dập, một chút lá chanh, 1 muỗng cà phê muối vào nồi, luộc trong khoảng 7 phút đến khi chín. 

Sau khi chân gà chín, bạn vớt ra và ngâm trong thau nước đá để giữ độ giòn của chân gà, chờ ráo nước rồi cho vào hộp đựng sạch. Bạn nhớ bảo quản phần chân gà đã sơ chế trong ngăn đông tủ lạnh tầm 20 phút nhằm giúp chân gà săn lại và tăng độ giòn. 

Bước 2: khiến cho cho bếp sốt Thái