Nguyên liệu chuẩn bị

>> Xem thêm: Bỏ túi 3 công máyc lúcến cho gỏi gà thấm vị cuốn hút tại nhà

các bước chế biến gỏi ngó sen tôm thịt giòn ngon 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch tôm sú mang nước, sau đó tách phần thân tôm và đầu tôm ra riêng. dùng một con dao có mũi nhọn để luồn vào dọc lưng tôm rồi cắt dọc xuống đuôi tôm. Kế đến, bạn dùng tay tách vỏ tôm rồi kéo sợi chỉ đen ra. Rửa lại tôm lần nữa mang nước để đảm bảo sạch cặn bẩn. 

Bây giờ, bạn bắc một nồi nước sôi để luộc tôm khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh đã chuẩn bị sẽ giúp tôm giòn dai lúc không. Vớt ra để ráo rồi lột sạch vỏ. 

mang thịt ba chỉ, bạn sẽ chà xát muối hột trực tiếp và đem đi rửa sạch dưới vòi nước. Luộc thịt cho chín hẳn rồi vớt ra thái mỏng vừa ăn. Thông thường mang món gỏi ngó sen tôm thịt, bạn sẽ thái thịt khoảng 2 lóng tay có đủ phần nạc và mỡ. không phải thái quá dày sẽ khó thấm gia vị. 

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng mua một trang bị khiến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR phân minh trên bao bì hơn là một trang bị không có mã QR không?

Cà rốt và hành tây rửa sạch, bỏ vỏ rồi cắt sợi nhỏ. Cần tàu thì cắt khúc, rau răm thì thái nhỏ (đừng quá vụn).

Riêng ngó sen, bạn chẻ mỏng rồi ngâm sở hữu nước có pha phèn chua và giấm ăn. Sau 15 phút thì vớt ra, rửa lại có nước lạnh rồi để ráo. 

Bắc một cái chảo trên bếp để rang đậu phộng. Đậu vừa chín tới thì bạn tắt bếp rồi bóc vỏ. Trong lúc rang, bạn có thể đảo nhẹ để giúp đậu chín đều cũng như phần vỏ dễ bong tróc hơn. 

>> Xem thêm: Lên thực đơn tiệc cưới như thế nào cho thật lôi kéo?

Bước 2: khiến nước mắm chua ngọt trộn gỏi ngó sen tôm thịt 

Chuẩn bị một dòng chảo, bắc lên bếp rồi lần lượt cho các nguyên liệu sau vào: 5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Giữ ở lửa nhỏ rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi chúng quyện vào nhau và bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp. 

Đổ hỗn hợp ra một cái bát rồi tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh tương ớt. Nhớ khuấy đều bạn nhé. Tại bước này, bạn có thể nếm lại gia vị và điều chỉnh sao cho đam mê mang khẩu vị. 

Bước 3: Trộn món gỏi ngó sen tôm thịt

Chuẩn bị một chiếc âu sạch rồi cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào: tôm sú, thịt ba chỉ, ngó sen, cà rốt, cần tàu, rau răm, hành tây. Tiếp đến, bạn rưới phần nước mắm đã chuẩn bị đều khắp rồi trộn tất cả cùng nhau. Bạn không nhất thiết đề nghị cho hết phần nước mắm đã chuẩn bị vào, vừa trộn bạn vừa có thể nêm nếm để có thể rằng hương vị đã chuẩn chỉnh. Sau khi hoàn tất việc trộn, bạn để yên món ăn 10 phút nhằm nâng cao khả năng thấm gia vị rồi mới cho thành phẩm gỏi ngó sen tôm thịt ra đĩa. 

>> Xem thêm: 30 món ngon miền Nam đặc sắc và thơm ngon bạn nhất định đề nghị thử

Bước 4: Thưởng máyc món gỏi ngó sen tôm thịt

Sau khi cho thành phẩm ra đĩa, hãy thêm một ít đậu phộng và ngò rí lên trên. Bạn buộc phải để tôm thịt ở giữa ngó sen sẽ khiến cho cho món ăn đầy đặn cũng như lôi kéo hơn. Món gỏi sẽ càng lôi kéo giả dụ ăn kèm bánh phồng tôm giòn rụm. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chén mắm chua ngọt để phục vụ thực khách có khẩu vị đậm.

các điều cần lưu ý để món gỏi ngó sen tôm thịt đóng sẽ thêm phần cuốn hút 

  • Tôm sú ngon sẽ có phần đầu còn dính chặt sở hữu thân, thịt chắc cứng cáp, không bị chảy nước lạ hay hôi tanh. ngoài ra, tôm tươi sẽ có đoạn thân khá cong lên nhưng không phình to bất thường. 

  • nên mua thịt ba chỉ có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt, có phần nạc và mỡ đều nhau. Khi bạn chạm vào cũng sẽ thấy độ đàn hồi nhẹ. Đặc biệt, thịt k hôi tanh mùi lạ. 

  • Bạn có thể thay thế nước mắm truyền thống bằng các dòng nước mắm chua ngọt hiện đại để tạo cho hương vị thu hút. Đây cũng là biện pháp để bạn an toàn chi phí chút ít thời gian nêm nếm thêm một vài gia vị khác. 

  • Bao tay chuyên dụng thực phẩm sẽ là “trợ thủ” đắc lực giúp bạn trộn gỏi ngó sen tôm thịt mau chóng.

  • trường hợp có thời gian, hãy trang trí món ăn cùng mang ớt tỉa hoa hoặc hoa sen để giúp thành phẩm tăng tính thẩm mỹ. 

  • Không ngâm mắm trộn gỏi quá lâu hoặc qua đêm sẽ khiến cho cho món ăn bị mặn quá mức, dễ ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe.

>> Xem thêm: Mẹo dọn dẹp những dụng cụ nhà bếp hiệu quả

Hy vọng sở hữu công đồ vậtc gỏi ngó sen tôm thịt đơn faken phía trên, bạn đã bỏ túi thêm một thực đơn dinh dưỡng chiêu đãi cả nhà. Món ăn còn phù hợp có những bữa tụ tập bạn bè hoặc tiệc tùng nhiều thế hệ. 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.