Xem Học ngay công đồ vậtc ốc hương xào bơ tỏi đậm đà, ăn là ghiền 2014
Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn ngon khó cưỡng sở hữu sự kết hợp giữa phần thịt dai giòn cùng nước sốt đậm đà. Cùng vào bếp trổ tài công việc món này sở hữu Trumgiatla để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Gia đình
Nguyên liệu chuẩn bị
1kg ốc hương
4 muỗng bơ lạt
2 nhánh sả
10 tép tỏi
1 củ gừng
2 quả ớt
Một ít rau răm
2 muỗng dầu ăn
các gia vị như nước mắm, dầu hào, bột nêm, đường…
các bước chế biến món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đậm vị
Bước 1: Sơ chế ốc hương cùng các nguyên liệu
Đầu tiên, ốc hương sau lúc sắm về cần lúcến sạch bằng biện pháp ngâm trong thau nước muối tầm 2 đến 3 giờ, bởi thế ốc sẽ nhả hết đất cát ra bên cạnh. Sau đó vớt ra rồi rửa lại nhiều lần sở hữu nước lạnh.
Tỏi lột vỏ, rửa có nước sạch rồi đập dập và băm nhuyễn. Gừng cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Rau răm nhặt bỏ lá héo, rửa sạch và để ráo nước. Sả bóc vỏ, rửa sạch để luộc ốc cho thơm.
Bước 2: Xào ốc
Bắc nồi lên bếp, cho nước vào nấu sở hữu lửa vừa. lúc nước sôi, bạn cho ốc và gừng vào luộc trong vòng 3 đến 5 phút nhằm khử mùi tanh hiệu quả. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Kế tiếp, bạn để chảo lên bếp rồi chỉnh lửa lớn, cho bơ lạt vào đến lúc tan chảy hết. Sau đó, bạn phi thơm tỏi, thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê dầu hào, n ửa muỗng cà phê hạt nêm và toàn bộ phần ốc đã luộc vào đảo đều tay tầm 5 phút cho ngấm gia vị.
Sau cùng, bạn tắt bếp rồi trình bày ốc hương xào bơ tỏi ra đĩa là có thể thưởng lắp thêmc rồi.
Bước 3: đáp ứng
Thành phẩm tươi ngon có ốc hương mềm ngọt và kiên cố thịt, hòa quyện cùng vị béo thơm của các mẫu nguyên liệu. có thể chắn đây sẽ là món ăn hoàn hảo để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè.
Bạn có thể dùng kèm món ăn có bánh mì, chấm muối tiêu xanh hoặc nước mắm chua ngọt để phát triển thêm vị ngon nhé!
Bạn có khả năng chọn một trang bị khiến sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR hiển nhiên trên bao bì hơn là một thứ không có mã QR không?
>> Xem thêm: Bỏ túi công sản phẩmc khiến cho cho cho ốc nấu chuối đậu thơm ngon, chuẩn vị Bắc
các điều cần lưu ý để món ốc hương xào bơ tỏi góp phần cuốn hút
Cách chọn mua ốc hương tươi ngon
chọn chỗ sắm đáng đáng tin cậy: Bạn yêu cầu sắm ốc hương từ các địa chỉ, chợ hoặc siêu thị tin cậy. Điều này sẽ đảm bảo nguồn thực phẩm tiết kiệm.
tậu tìm ốc tươi: Hãy chọn những con ốc hương còn sống, phần thân bám chặt vào vỏ và khi chạm vào sẽ thu mình vào vỏ. Thịt ốc tươi thường có độ ẩm ướt nhất định.
Kiểm tra vỏ ốc: Chỉ lấy những con ốc có vỏ màu sáng, không bị vỡ. tránh tìm ốc hương có vỏ bị nứt vì đây có thể là dấu hiệu của vi khuẩn và chất gây hại khác đã xâm nhập vào ốc. Đồng thời, không mua ốc có vảy nằm thụt sâu vào vỏ và thân mềm nhũn, đây có thể là ốc đã chết.
Mùi hôi: Ốc hương tươi không có mùi hôi tức giận. ví như bạn nhận thấy mùi hôi, có thể ốc không còn tươi ngon.
kích cỡ: Chọn những con ốc có sự cân đối đồng đều, ko quá nhỏ hoặc quá to. Những con ốc quá nhỏ ít thịt, còn quá to thì thường bị cứng và dai.
Bảo quản đúng biện pháp: Sau khi mua ốc hương về, ví như ko thể sơ chế ngay thì hãy đặt chúng trong hộp đựng thiết bịc ăn hoặc túi nilon rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý bảo quản kỹ để thịt ốc không hỏng và hạn chế mùi tanh.
bí quyết sơ chế ốc hương xào bơ tỏi sạch và không có mùi tanh
Để sơ chế ốc hương sạch và khử mùi tanh hiệu quả, bạn có thể áp dụng một trong hai bí quyết sau đây:
bí quyết 1: Ngâm ốc trong nước vo gạo cùng vài lát ớt từ 6 đến 8 tiếng, bởi độ cay nồng của ớt có tác dụng khiến ốc nhả sạch đất cát. Trong khoảng thời gian này, bạn bắt buộc thay nước 2 tiếng một lần để khiến sạch ốc.
cách 2: dùng hỗn hợp chanh và muối pha loãng có nước và ngâm từ 1 đến 2 giờ, lưu ý không dùng giấm vì giấm có mùi khá nồng bắt buộc sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Mẹo chế biến món ngon chuẩn vị
Luộc ốc trong thời gian vừa đủ, tránh luộc quá lâu sẽ khiến thịt teo lại và mất đi vị ngọt ngẫu nhiên.
ví như ưa mê thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào trong lúc xào ốc để kích thích vị giác.
Bạn có thể bổ sung thêm ngô hạt để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
Nêm nếm sao cho phù h ợp mang khẩu vị của gia đình bạn trước khi thưởng máyc nhé!
>> Xem thêm: chi tiết biện pháp nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu
Trên đây là công đồ vậtc khiến ốc hương xào bơ tỏi chuẩn vị ngon khó cưỡng. Mong rằng bạn sẽ thực hành thành công và có những phút giây ấm áp bên mâm cơm cùng gia đình!
Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter
.
Bạn đang xem bài viết: Học ngay công đồ vậtc ốc hương xào bơ tỏi đậm đà, ăn là ghiền 2014
Công Ty Giặt Là Giao Nhận Tận Nơi Tại Hà Nội ☎ Hotline: 0366 44 62 62
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 033.7886.117
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 2 Ngõ 199 Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội 100000
- Fanpage: https://facebook.com/xuongtrumgiatla
- Website: www.trumgiatla.com
Trụ Sở Chính: Ngõ 201 Đường Phúc Lợi, Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội Cơ Sở 01: Số 200, Trường Chinh, Quận Thanh Xuân, Hà Nội Cơ Sở 02: Số 2C Nguyên Hồng, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội Cơ Sở 03: Số 277 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội Cơ Sở 04: Số 387 Phúc Tân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội Cơ Sở 05: Số 4 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội | Cơ Sở 06: Số 254 Vũ Hữu, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội Cơ Sở 07: Số 126, Thượng Đình, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội Cơ Sở 08: Số 261 Nguyễn Khang, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội Cơ Sở 09: Số 68 Nguyễn Lương Bằng, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội Cơ Sở 10: Tầng 7, Plaschem 562 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội Cơ Sở 11: Số 72, Phố An Hòa, P. Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội Cơ Sở 12: Số 496, Thụy Khuê, Bưởi, Quận Tây Hồ, Hà Nội |