Đôi nét về Kombucha

Kombucha là trà lên men có lịch sử hàng trăm năm phát triển. Ban đầu, Kombucha được ra mắt đầu tiên ở Trung Quốc, rồi lớn lên mạnh mẽ sang Nhật, Nga, Châu Âu và Mỹ. hiện giờ, Kombucha trở đề nghị phổ biến vì chiếc trà này có vị rất ngon, nên chăng cho sức khỏe và dễ lúcến cho.

Tại sao bắt buộc tự lúcến Kombucha tại nhà?

giả dụ thường xuyên uống Kombucha, thì bạn nên tự lúcến cho cho cho kombucha vì 3 lý do sau:

  • Kombucha cực kỳ dễ lúcến cho cho tại nhà. Chỉ cần có đủ nguyên liệu, bạn đã có thể thành công tự mình chế tạo trà Kombucha. Về cơ bản, quy trình chỉ bao gồm pha trà rồi chờ đợi trong khoảng một tuần. Và qua lần thứ 2 công việc là bạn có thể ghi nhớ hết các bước. Đồng thời, lúcến Kombucha cũng tốn ít thời gian, chỉ mất khoảng 30 phút.

  • Việc tự lúcến cho Kombucha giúp bạn an toàn ngân sách và chi phí và chi phí tiền hơn là chọn không tính. Nguyên liệu để lúcến cho Kombucha không tốn kém, siêu đơn faken như nước, một vài túi trà và một chút đường (để nuôi SCOBY). Bạn thậm chí không cần dụng cụ đặc biệt mà chỉ cần đồ đựng như bình thủy tinh.

  • Kombucha tự khiến cho thì bạn sẽ yên tâm về chất lượng và đảm bảo thấp cho sức khỏe hơn. thị trường đồ vật Kombucha bây giờ đang có siêu nhiều thương hiệu uy tín. quanh đó các máy chất lượng, cũng có các thương hiệu đi tắt (như thêm lợi khuẩn vào cuối quá trình thay vì thực sự ủ Kombucha) hoặc thêm nhiều đường không đòi hỏi để tạo hương vị. Trong giả dụ tự khiến, bạn sẽ biết chính xác các nguyên liệu bạn cho vào cũng như thành phẩm đầu ra. Chỉ cần đầu tư 30 phút mỗi tuần, bạn đã cung ứng món vật dụngc uống lên men buộc đề nghị chăng cho đường ruột, tăng cường miễn dịch, và kém chất lượngm viêm mãn tính.

Hướng dẫn khía cạnh bí quyết khiến cho Kombucha tại nhà đơn faken cho người mới

Để khiến cho Kombucha, đầu tiên bạn cần có con giống SCOBY.

Chuẩn bị con giống SCOBY

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng tậu một thứ khiến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR phân minh trên bao bì hơn là một máy không có mã QR không?

Bạn có thể nhận SCOBY từ người quen đang nuôi Kombucha hoặc sắm từ bên không tính. Lưu ý bạn bắt buộc mua con giống còn sống trong dung dịch thay vì mua cái đã mất nước. Vì con sống sẽ khỏe hơn và giúp khiến Kombucha nhanh hơn con SCOBY mất nước. bí quyết khác nữa là bạn có thể tự khiến cho con giống cho riêng mình theo các bước sau:

  • Bạn chuẩn bị 7 cốc nước, 1/2 cốc đường, 4 túi trà đen, và 1 cốc Kombucha khiến cho cho trà mồi.

  • Tiếp theo, bạn tiến hành pha trà ngọt bằng biện pháp ngâm túi trà trong nước sôi trong 20 phút (hoặc lâu hơn) rồi hòa tan sở hữu đường. Để trà nguội toàn bộ, bạn đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh lớn.

  • Bạn tiếp tục đổ Kombucha đã chuẩn bị sẵn vào hũ. Sau đó, bạn đậy miệng bình bằng khăn vải rồi cố định bằng dây chun. Bạn bảo quản bình ở nơi có nhiệt độ phòng, hạn chế ánh nắng trực tiếp.

  • Sau hai đến bốn tuần, bạn kiểm tra SCOBY vài ngày một lần cho đến khi có bong bóng hình thành trên bề mặt của trà. Bong bóng này sẽ hài hòa và dần tạo thành lớp màng mỏng, màu trắng, giống như thạch ở trên cùng của chất lỏng. Đến khi lớp màng dày khoảng 6mm và màu đục hơn là con giống SCOBY đã sẵn sàng để cấp dưỡng lô Kombucha đầu tiên rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khiến cho cho cho Kombucha, bạn chuẩn bị các nguyên liệu theo định lượng sau:

  • 12 cốc nước

  • 6 – 8 túi trà xanh hoặc trà đen

  • 1 con giống SCOBY

  • Trà mồi Kombucha

các bước khiến việc

Dưới đây là những bước khiến cho trà Kombucha cho người mới bắt đầu:

  • Bạn tiến hành đun sôi 4 cốc nước, tắt bếp và pha những túi trà. Bạn chờ 20 phút để hãm trà và thỉnh thoảng khuấy đều.

  • Tiếp theo, bạn pha đường vào 8 cốc nước còn lại, rồi khuấy đều để đường tan hết.

  • Rồi bạn đổ trà đã nguội (sau khi đã lấy những túi trà ra) và nước đường vào bình thủy tinh, tiếp đến cho con giống SCOBY và trà mồi vào.

  • Bạn sử dụng khăn sạch đậy miệng bình rồi dùng dây chun buộc chặt. Bình dung dịch phải đặt ở nơi thoáng mát, ít ánh nắng trực tiếp trong 1 – 4 tuần để lên men.

  • Sau 1 tuần, bạn nếm thử vị của Kombucha. giả dụ trà đã có vị chua như mong muốn thì bạn có thể chiết ra những chai thủy tinh để lưu trữ và tiêu sử dụng dần. Để đậm vị hơn thì bạn có thể ủ lên men tiếp.

  • Sau khi chiết hỗn hợp ra những chai, bạn lưu ý giữ lại 2 cốc dung dịch để làm trà mồi cho đợt làm Kombucha tiếp theo.

những công đồ vậtc làm nước Kombucha thơm ngon, phải chăng cho sức khỏe

Những chai Kombucha sau khi chiết bạn làm lạnh là có thể dùng được rồi. Nhưng để Kombucha ngon hơn và có không ít hương vị, bạn chuyển qua giai đoạn lên men lần 2 theo công vật dụngc sau:

  • Để tạo bọt khí, bạn tiếp tục để những chai nước này ở nơi thoáng mát, giảm thiểu ánh nắng trong vòng 1 – 3 ngày. giả dụ dùng chai nhựa hoặc chai thủy tinh, bạn sẽ dễ nhận ra thấy bọt khí này nổi lên khi mở nắp. Bạn lưu ý giảm thiểu để chai quá lâu không tính không khí có thể gây nổ do khí tích tụ quá nhiều.

  • Bạn có cho thêm trái cây cắt nhỏ, nước ép trái cây hoặc thực vật để tạo hương vị đa dạng cho nước Kombucha. Những chất bổ sung này bắt buộc chuẩn bị trong chai trước khi chiết Kombucha từ bình lớn ra. Định lượng nước ép trái cây kết hợp là khoảng 10 – 20% diện tích chai. những công lắp thêmc bạn có thể tham khảo lựa chọn gồm bưởi, gừng cắt sợi, hoa oải hương kèm việt quất, cánh hoa hồng, nhụy hoa nghệ tây.

Sau khi tạo bọt sủi, bạn cho những chai Kombucha này vào tủ lạnh và có thể dùng dần trong 2 tuần.

Lưu ý khi tự làm Kombucha tại nhà

Trumgiatla tổng hợp một số lưu ý từ từng trải làm Kombucha tại nhà hay gặp sau:

  • Trà thảo mộc hay trà không đựng caffeine không thể sản xuất Kombucha.

  • Bạn nên dọn dẹp bình bằng nước sôi hoặc giấm trắng. Trong ví như dùng xà phòng, đảm bảo bạn rửa lại bình thật kỹ bằng nước sạch nhiều lần.

  • tiêu dùng bình miệng rộng để giúp không khí lưu thông đảm bảo hơn và sau này dễ lấy SCOBY ra hơn.

  • ví như SCOBY không đủ chất lỏng thì bạn có thể sử dụng bổ sung Kombucha mua ko kể, và lưu ý mua loại hương vị nguyên chất ban đầu. SCOBY sẽ phát triển nhanh hơn trong môi trường trà mồi.

  • Bạn nên sử dụng cái vải được dệt chặt để đậy miệng bình. Ruồi bọ cực kỳ dễ chui vào trường hợp dùng vải thưa và làm hỏng dung dịch đang lên men của bạn.

  • nếu nghi ngờ có nấm mốc như thấy những đốm màu xanh lá trong dung dịch, bạn nên đổ bỏ và bắt đầu làm Kombucha mới.

bí quyết làm Kombucha rất đơn faken, dễ thực hiện. Trumgiatla chúc bạn thành công phân phối những đợt trà Kombucha vừa thơm ngon lại thấp cho sức khỏe để gia đình cùng thưởng đồ vậtc nhé!

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.