những tác dụng thấp đẹp của gạo lứt mà bạn có thể chưa Chắn chắn chắn 2014

giới thiệu về gạo lứt

Gạo lứt hay thường được gọi là gạo lật (miền Bắc hay gọi) – chúng là loại ngũ cốc nguyên hạt chưa được tinh chế như gạo trắng bình thường. Với đặc điểm gạo lứt hơi thô vì lớp vỏ cám của chúng được giữ nguyên, không xay xát và tinh chế như gạo bình thường. Chính vì vậy, tác dụng của gạo lứt cực kỳ nhiều vì chúng vẫn giữ được các chất dinh dưỡng và khoáng chất trong lớp vỏ. 

các dòng gạo lứt hiện giờ

Tương tự như gạo bình thường chúng ta hay sử dụng, thì gạo lứt cũng có nhiều loại khác nhau để cho bạn thay đổi theo từng khẩu vị mỗi người. Theo đó, gạo lứt được phân loại:

• Theo màu sắc: Gạo lứt thông thường có ba màu khác nhau chính là gạo lứt màu trắng ngà, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen. 

• Theo chất gạo: Gạo lứt tẻ (có màu trắng ngà do còn nguyên lớp vỏ cám) và gạo lứt nếp.

các tác dụng tuyệt vời của gạo lứt

Chúng ta đều biết rằng, trong gạo lứt có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng bình thường. Tuy nhiên, không phải bạn nào cũng am hiểu các công dụng hữu ích tuyệt vời của gạo lứt. Và thực tế cũng có nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng của gạo lứt rất đa dạng. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của gạo lứt có lại cho sức khỏe: 

• Cải thiện hệ miễn dịch: Nhờ vào tác dụng của gạo lứt là chứa nhiều loại khoáng chất giúp cho cơ thể ngăn ngừa các loại bệnh. Ví dụ như sắt trong gạo lứt giúp bạn ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, cải thiện khả năng miễn dịch và chức năng thần kinh bình thường. Kali giúp cho bạn đào thải muối ra khỏi cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

• Giảm cân: Việc bổ sung thực đơn gạo lứt vào bữa ăn không chỉ giúp bạn đổi khẩu vị, mà chúng còn giúp bạn duy trì trọng lượng cơ thể cân đổi. Với lượng chất xơ dồi dào trong gạo lứt tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn nhưng vẫn đủ năng lượng hoạt động trong cả ngày dài. 

• Cải thiện tình trạng loãng xương: Trong gạo lứt chứa nhiều maige giúp bạn bạn cải thiện tình trạng mật độ xương thấp, loãng xương. không chỉ thế, tác dụng của gạo lứt còn giúp cho bạn chuyển hóa vitamin D thành các dạng khác để cơ thể có thể hấp thụ canxi, ngăn ngừa tình trạng loãng xương, giúp xương chắc khỏe. 

• Phòng ngừa ung thư: Theo các nghiên cứu của tạp chí dịch tễ học Ung thư đã cho thấy rằng tác dụng của gạo lứt giúp ngăn ngừa ung thư. Bạn có thể kết hợp gạo lứt với các loại rau củ để ngăn ngừa tình trạng ung thư vú và các loại ung thư khác. 

• Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Việc gạo lứt chứa nhiều chất xơ còn có một công dụng khác chính là giúp bạn ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, đường hô hấp. Bên cạnh đó, hợp chất khác lignans sẽ giúp cho bạn giảm huyết áp, giảm cholesterol trong máu và hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch. 

các câu hỏi thường gặp về gạo lứt

Ăn gạo lứt có đau dạ dày không?

Hiện nay, giới trẻ thường hay bị bệnh đau dạ dày, ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt của người bệnh. Và đối với câu chất vấn “Ăn gạo lứt có đau dạ dày không” thì bác sĩ chuyên môn đã xác định chắc chắn là ko. Với các dinh dưỡng có trong lớp vỏ cám như protein, chất xơ, lipid, canxi,…đi kèm tác dụng của gạo lứt là thanh nhiệt, hạn chế xuất huyết dạ dày sẽ rất phù hợp việc điều trị đường tiêu hóa. Những vết loét do đau dạ dày hình thành sẽ được tinh bột trong gạo lứt bao phủ lại, cân bằng lượng axit trong bao tử giúp bạn giảm các triệu chứng do đau dạ dày mang lại. 

những người ko bắt buộc ăn gạo lứt?

Mặc dù tác dụng của gạo lứt rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, tuy nhiên vì khi ăn gạo lứt sẽ cảm thấy khá thô ráp, khó nuốt buộc đề nghị ko phải ai cũng phù hợp với chúng. Việc cố gắng bổ sung gạo lứt quá nhiều vào sẽ không tốt cho cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ em, người lớn tuổi không buộc phải sử dụng quá nhiều. Vì hệ tiêu hóa của trẻ em chưa ổn định và người lớn tuổi hay bị khó tiêu đề nghị gạo lứt có lẽ không phải lựa chọn tốt nhất cho họ. 

Gạo lứt còn có tên gọi là gạo rằn – gạo lật, loại gạo này thường chỉ được xay xát bỏ đi lớp. Tác dụng của gạo lứt không chỉ vừa giúp bạn giảm cân, mà chúng còn giúp bạn cải thiện sức khỏe, phòng ngừa các căn bệnh nguy hiểm. Chính vì vậy, hãy thử bổ sung gạo lứt vào các thực đơn hàng ngày để vừa bảo vệ sức khỏe, vừa đổi khẩu vị cho gia đình nhé.