Hướng dẫn chi tiết bí quyết lúcến heo khô cháy tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị 

>> Xem thêm: Hướng dẫn bí quyết nướng thịt bằng nồi chiên không dầu đơn kém chất lượngn mà vẫn thơm ngon

các bước chế biến món heo khô cháy tỏi 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc thăn rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rửa sạch mang nước. Sau đó, bạn thái thịt theo thớ để về sau dễ xé sợi. Bắc một nồi nước lên bếp rồi cho thịt vào luộc chín tới. sử dụng đũa xiên nhẹ thịt, cảm thấy thịt đã bắt đầu săn lại thì tắt bếp. Kế đến, bạn vớt thịt ra rồi đem đi giã sơ cho thịt mềm rồi xé sợi. Dùng thêm bao tay chuyên dụng để hạn chế bị nóng trong quá trình xé cũng như bảo đảm dọn dẹp tiết kiệm thực phẩm hơn, bạn nhé. 

Xả – ớt – hành – tỏi đều rửa thật sạch sở hữu nước nhiều lần để cái bỏ tất cả bụi đất còn sót lại. Sả cắt khoanh nhỏ, ớt xay nhuyễn, hành và tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhuyễn vừa đề nghị là được.

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng chọn một trang bị lúcến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR minh bạch trên bao bì hơn là một thiết bị không có mã QR không?

Bước 2: Ướp thịt heo

Một trong các giai đoạn quyết định hương vị đặc trưng của biện pháp lúcến heo khô cháy tỏi chính là ướp gia vị. Theo đó, bạn cần chuẩn bị một cái tô sứ và lần lượt cho các nguyên liệu sau đây vào: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, 2 gói ngũ vị hương. Bây giờ, bạn cho thịt heo đã xé sợi vào, trộn đều tất cả lên rồi để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 2 giờ. 

Bước 3: Rang thịt khô heo

lúcến cho nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên một cái chảo rồi cho hành tỏi thái nhuyễn vào phi thơm. lúc chúng bắt đầu khô lại thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu. Bây giờ, bạn cho hỗn hợp thịt đã ướp vào rang đều tay trong suốt 60 phút. Ban đầu, bạn có thể để lửa to hoặc vừa nhưng sau 30 phút đầu thì hạ xuống nhỏ để thịt không bị cháy khét nhé. Gần cuối thủ tục, bạn mới cho phần hành tỏi đã phi vào rồi trộn đều lần nữa. 

Bước 4: Thưởng máyc biện pháp lúcến cho heo khô cháy tỏi

Bởi vậy là chúng ta đã đạt được ý muốn món ăn cuốn hút rồi đấy. Màu sắc nâu đỏ trông cực kỳ đẹp mắt, hương vị thì chưa ăn đã dậy mùi rất đặc trưng rồi. Chỉ cần bạn cắn nhẹ một miếng là cảm nhận được ngay độ mềm ngọt của thịt và thơm lừng từ hành tỏi phi. 

>> Xem thêm: Bỏ túi ngay các món ngon từ thịt lợn đơn nháin nhưng lôi kéo, đưa cơm

những bước khiến thịt heo khô xé sợi ăn ngon khó cưỡng 

Nguyên liệu chuẩn bị món thịt heo khô xé sợi

  • 500g thịt nạc thăn

  • 20g hành tím

  • 50g tỏi

  • 3 trái ớt chỉ thiên 

  • 2 gói gia vị ngũ vị hương

  • Vài tờ giấy thấm dầu thực phẩm 

  • những gia vị đi kèm: mật ong, dầu hào, dầu màu điều, bột nghệ, ớt xay, muối…

những bước chế biến 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo mua về bạn nhớ rửa sạch, cạo sạch phần lông ví như còn sót lại. Ngâm thịt sở hữu nước muối loãng khoảng 15 phút sẽ giúp khiến sạch hợp lý nhất. Sau đó, bạn thái thành từng thớ mỏng để dễ chế biến hơn. 

Hành – tỏi – ớt đều rửa sạch. Đối có hành và tỏi thì bóc vỏ và cắt lát mỏng còn ớt thì xay nhuyễn. Nếu bạn ham mê những nguyên liệu này ở dạng có thể nuốt trong quy trình thưởng lắp thêmc bí quyết khiến cho heo khô cháy tỏi về sau thì hãy băm sơ chúng thôi nhé. 

Bước 2: Xào thịt heo

Bắc một dòng chảo lên bếp rồi cho vào đấy 1 muỗng cà phê dầu ăn, hành tỏi băm nhuyễn cùng thịt rồi đảo đều cho đến khi dậy mùi. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi giữ lửa lớn và đảo thật nhanh tay. Đến khi nước rút lại bớt thì bạn tắt bếp và xé sợi. Tùy vào sở thích, bạn có thể xé to nhỏ sao cho ưng ý tuy nhiên đừng để sợi to quá nhé vì sẽ khó ngấm gia vị đấy. 

>> Xem thêm: Cần khiến gì để phòng hạn chế những bệnh dịch từ thịt lợn không đảm bảo?

Bước 3: Chiên thịt heo

khiến cho nóng 2 muỗng dầu ăn trong cái chảo ban nãy rồi trút phần thịt đã xé sợi vào, chiên cho thịt khô hẳn. Bạn lưu ý giữ lửa vừa và đảo đều tay để thịt không bị cứng. Sau đó, bạn vớt toàn bộ thịt ra để lên giấy thấm dầu. 

Bước 4: Rang thịt heo khô đậm đà thơm ngon

Sau khi thịt rút hết dầu, bạn cho thịt vào một cái chảo khác rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Bạn có thể tham khảo tỉ lệ được gợi ý từ Trumgiatla như sau: 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng bột nghệ, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Bạn liên tục đảo đều tay cho đến khi thịt ngả vàng thì tắt bếp. 

Bước 5: Thưởng lắp thêmc biện pháp khiến heo khô cháy tỏi đậm vị 

Rất mau lẹ, bạn đã có ngay thành phẩm thơm ngon, thịt đã được xé sợi vừa ăn và đợi bạn thưởng sản phẩmc mà thôi. Hương vị mặn – ngọt kết hợp rất mê thích để bạn ăn vặt hoặc ăn kèm cơm trắng cũng cực kỳ cuốn hút. Hãy bảo quản trong một chiếc hũ có nắp đậy kín và ăn dần nhé. 

>> Xem thêm: yếu tố biện pháp khiến cho cho bò khô bằng nồi chiên không dầu chớp nhoáng, thơm ngon

Hy vọng có công thiết bịc đơn kém chất lượngn trên, bạn đã bỏ túi nhanh gọn bí quyết khiến cho heo khô cháy tỏi và thịt heo khô xé sợi. Tùy vào cần thiết của thực khách, bạn đầy đủ có thể gia nháim nguyên liệu cũng như gia vị sao cho tạo được thành phẩm vừa ý nhất. 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.