Cách bảo quản nấm mối tươi ngon, để được lâu 2014

Trong số các cái nấm, nấm mối – chiếc nấm nức danh có chi phí cao vì kế bên hương vị thơm ngon, tính khan hiếm vốn có, nấm mối còn đem đến giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe nhân sinh. Chính các yếu tố trên, bạn cũng thấy rằng việc mua đã khó, việc sử dụng sao cho thấp nhất lại càng khó hơn. Vì thế, ví như bạn đã mang một phần nấm mối hảo hạng thì hãy bổ sung cho mình lượng thông tin về giải pháp bảo quản nấm mối cực hay và hiệu quả nhé.

>>> Xem thêm: 5 biện pháp bảo quản nấm rơm tại nhà luôn tươi ngon

1. Cách bảo quản nấm mối tươi

bí quyết bảo quản nấm mối sẽ khác hẳn so sánh các biện pháp bảo quản nấm rơm, kim châm hay là đông cô, vì mỗi mẫu nấm sẽ có một đặc trưng riêng biệt từ hình dáng đến cả chế độ bảo quản. vì thế, bạn cần lưu ý thật kỹ điều này.

Đa phần nấm tươi sau lúc thu hoạch, thời gian dùng chỉ trong vòng 12 tiếng, buộc đề nghị ví như bạn cần dùng ngay để lúcến bếp món ăn, bạn có thể theo từng bước sau: 

• lúc chọn nấm về, bạn dùng dao hoặc kéo cắt bỏ đi phần gốc, bị úng, hư hỏng của nấm. Tiếp đến mang đi rửa sạch bằng muối pha loãng, nhằm chiếc bỏ đi các vết bùn đất, tạp chất nguy hại bám trên. 

• Kết cấu nấm mối mềm, dễ dập lúc va chạm mạnh buộc phải trong công đoạn r ửa, hãy thật nhẹ nhàng chà bỏ các lớp đất trên nấm. Sau đó, cũng thật nhẹ tay vớt nấm ra để thật ráo nước và mang đi chế biến ngay thành những món ăn yêu mê thích hợp.

Nhưng giả dụ, bạn không tiêu dùng ngay mà muốn trữ cho những lần tiêu dùng kế tiếp, hãy áp dụng một trong hai biện pháp bảo quản nấm mối dưới đây:

1.1 Bảo quản nấm mối tươi bằng túi hút chân không

biện pháp bảo quản đồ tiêu dùng nhà bếp đúng biện pháp bằng túi hút chân không, không còn là điều mới mẻ. có bí quyết bảo quản nấm mối tươi bằng chiếc túi này, những mẹ nội trợ có thể kéo dài thời gian tiêu dùng nấm mối từ 3-5 ngày. 

• Đầu tiên bạn cần cạo sạch phần bùn đất trên thân nấm sau khi chọn về, không buộc phải rửa với nước nhằm hạn chế nấm bị thối hoặc nhớt phần chân vì còn dính nước. 

• Sau khi đã khiến cho sạch nấm mối, cho ngay vào túi hút chân không (Có thể tiêu dùng túi zip nhưng đảm bảo rằng bạn bắt buộc hút tất cả khí bên trong ra kế bên). 

• Cuối cùng hãy đem túi nấm này bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh. 1.2 Bảo quản nấm mối bằng nước.

giả dụ nếu bạn đã lỡ mang nấm mối rửa qua nước, bạn cần đem chúng chần qua nước sôi trong khoảng từ 2 cho đến 3 phút, rồi vớt ra đem đi rửa lại với nước lạnh một lần nữa và để ráo trước khi cho vào hộp kín đem bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. 

ko kể ra, biện pháp bảo quản nấm mối bằng nước cũng còn một biện pháp khác. Thay vì để ráo nước đi, khi rửa xong, bạn cho nấm vào hộp nhựa và đổ nước ngập nấm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản sử dụng dần. bí quyết bảo quản này giúp bạn vẫn duy trì được độ tươi của nấm trong khoảng từ 3 đến 4 ngày.

2. Cách bảo quản nấm mối khô

Cách bảo quản nấm mối khô sẽ dễ dàng hơn cái nấm tươi cực kỳ nhiều vì chúng đã qua giai đoạn sơ chế, hút ẩm. Tuy nhiên bạn cũng không bắt buộc chủ quản, để bảo quản nấm luôn ngon, giữ được hàm lượng dưỡng chất vẫn bắt buộc lưu ý một vài điểm: 

• lần đầu tiên, cần sắm mua nấm mối khô ở những cơ sở đáng uy tín, chất lượng. 

• Thứ hai, nấm sau khi chọn về cần bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, không bị ẩm mốc. 

• Khi tiêu dùng nấm mối khô để nấu nướng món ăn, bạn cần ngâm nấm 10 phút trong nước ấm cho đến khi nở đều. Sau đó, mang đi rửa sạch qua nước, cần bỏ phần chân là dùng được ngay. 

• không cho nấm mối khô vào túi ni lông, bịt kín. Vì khi khí không thoáng cực kỳ dễ tạo ẩm ướt gây hư nấm. 

3. Lưu ý cần tránh khi ăn nấm mối

Dù nấm mối là dòng thực phẩm thông dụng và gần như vô hại, ko chứa chất độc tố nguy hiểm cho sức khỏe nhưng ví như nấu nướng sai cách hoặc bí quyết bảo quản nấm mối không đúng chuẩn, những chất dinh dưỡng có thể biến thành độc tố gây buộc nên những tác hại không đáng có:

• Không hài hòa nấm mối và rượu: Hai cái thực phẩm này khắc tính nhau, dễ gây ngộ độc thực phẩm khi dùng chung. 

• Không nấu nấm mối quá chín: Khi nấu chín nấm sẽ biến đổi màu, mất đi vị ngon và chất dinh dưỡng bên trong.

• Nấm mối khi chế biến không bắt buộc dùng nồi inox: Một số hoạt chất bên trong nấm tạo phản ứng với những chất liệu nhôm, inox. đề nghị khi dùng nồi inox chế biến món ăn, nấm sẽ bị chuyển sang thâm đen vừa không tốt cho sức khỏe vừa mất thẩm mỹ món ăn.

• Chế biến nấm ở lửa to thay vì lửa nhỏ: Lửa to, đảo đều tay, nấm sẽ ngon, giòn và giữ được vị ngọt hơn phân tích bí quyết nấu lửa nhỏ khiến cho cho cho nấm bị mềm nhũn.

• Nấm mối tính hàn bắt buộc giảm thiểu luôn cả những món ăn, sản phẩm công nghệc uống lạnh giả dụ bạn không muốn gặp ngay ‘tào tháo’.

 Hy vọng hững bí quyết bảo quản nấm mối ở trên giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để bảo quản tốt thực phẩm ngay tại nhà. giả dụ muốn biết thêm những kiến vật dụngc hay về việc nội trợ hay những mẹo hay khác, đừng quên ghé Trumgiatla mỗi ngày bạn nhé.

>> Xem thêm:

• bí quyết bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu 

• biện pháp bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bạn cần biết 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.