Xem cách lúcến bò khi lắc mềm đậm đà chuẩn vị nhà hàng 2014
Thịt bò là thực phẩm tiếp tế nhiều chất dinh dưỡng và dễ khiến cho cho bếp các món ăn khác nhau. Trong bài viết giờ đây, bạn hãy cùng Trumgiatla vào bếp học bí quyết khiến cho bò khi lắc mềm, đậm đà chuẩn vị nhà hàng nhé!
Gia đình
Nguyên liệu khiến cho bò khi lắc
500 gr thịt bò
3 trái ớt chuông đỏ hoặc xanh
2 củ khoai tây
Nửa củ hành tây
2 tép tỏi
3 nhánh hành lá
10 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng cà phê nước tương
Tương ớt ăn kèm
các chiếc gia vị thông dụng như tiêu xay, muối, đường, bột nêm…
>> Xem thêm: yếu tố biện pháp khiến cho bò khô bằng nồi chiên không dầu chớp nhoáng, thơm ngon
các bước lúcến bếp bò lúc lắc đậm đà
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Trước hết, bạn ngâm thịt bò mang nước muối loãng rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó cắt thịt bò thành khoanh vuông, tương tự một lóng tay. Tiếp theo, bạn ướp bò theo tỷ lệ gồm 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột nêm, trộn đều tay rồi để trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
Để khử mùi hôi thịt bò lúc lắc, bạn hãy áp dụng theo các mẹo như sau:
biện pháp 1: Ngâm thịt bò sở hữu rượu trắng trong vòng 15 phút, sau đó rửa lại sở hữu nước sạch.
biện pháp 2: sử dụng giấm hoặc chanh chà lên miếng bò tầm 5 đến 7 phút rồi xả lại bằng nước sạch.
bí quyết 3: Đun nóng thịt bò trong nồi nước khoảng 3-5 phút cho thịt hết mùi hôi, bạn nhớ chỉ canh nhiệt độ khoảng 50 độ C chứ chưa bắt buộc nấu sôi nhé!
Bước 2: Sơ chế rau củ
Bạn có khả năng tậu một đồ vật công nghệ lúcến cho cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR phân minh trên bao bì hơn là một đồ vật không có mã QR không?
Ở bước này, bạn cần sơ chế các cái rau củ để xào chung mang thịt bò. Cụ thể, khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng thanh dài cỡ 3 lóng tay và ngâm có nước muối loãng 15 phút. Ớt chuông và hành tây rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc tầm 2 lóng tay.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 100 ml dầu ăn vào, chờ dầu sôi rồi chiên khoai tây tầm 10 phút đến lúc khoai giòn và vàng đều. Sau đó bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Một trong các mẹo nhỏ để chiên khoai tây giòn ngon hơn là bạn yêu cầu luộc trước qua nước sôi rồi ngâm mang nước đá và vớt ra để ráo. Đối sở hữu hành tây và ớt chuông, bạn cũng yêu cầu ngâm trong nước đá từ 5 đến 10 phút sau lúc cắt.
Bước 3: Nấu bò lúc lắc
Bạn bắc chảo lên bếp và mở lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì phi thơm tỏi băm. Kế đến, bạn cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút đến lúc thịt săn lại, cho tiếp ớt chuông và hành tây vào xào thêm 3 phút. Bạn nêm nếm vừa ăn rồi rắc hành lá và tắt bếp. Lưu ý xào thịt bò có lửa lớn, đảo nhanh và đều tay để bò mềm ngọt, không ra nhiều nước và bị dai.
Bước 4: hoàn thành và thưởng sản phẩm công nghệc
Cuối cùng, bạn bày bò lúc lắc ra dĩa kèm khoai tây chiên và chén tương ớt là sẵn sàng thưởng đồ vậtc cùng cả gia đình rồi. Thành phẩm mang phần thịt mềm, vừa ăn, cộng có màu sắc cá tính và vị bùi bùi của khoai tây, tươi ngọt của ớt chuông, tất cả hòa quyện lúcến cho cho cho cho hương vị thơm ngon khiến bạn không thể dừng đũa.
>> Xem thêm: Bật mí biện pháp khiến cho món măng tây xào thịt bò thơm ngon
biện pháp lựa tậu sắm thịt bò ngon mềm
Thịt bò là thành phần chính quyết định thành công của món bò lúc lắc. Do đó, bạn cần mua mua thịt bò mềm và tươi ngon. giả dụ bạn chưa biết biện pháp lựa sắm thịt bò thì hãy tham khảo ngay những biện pháp sau đây:
chọn thịt thăn bò mang màu đỏ tươi xen kẽ đường gân trắng cùng phần mỡ vàng nhạt. Khi dùng tay ấn vào miếng thịt bò, bạn cần cảm nhận độ cứng và đàn hồi thấp, không nhớt hay dính tay và không có mùi hôi khó chịu.
Thớ thịt bò nhỏ, mềm và không quá mịn. trường hợp bạn có thể tìm thịt bò tơ thì càng đề nghị chăng, đồng thời nên chọn thịt bò chiếc vì sẽ ngon hơn thịt bò đực.
tránh chọn những miếng thịt tạo ra nang trắng, nhỏ, màu đỏ sẫm hoặc tái xanh, phần mỡ vàng đậm, sờ vào thấy nhão và nhớt tay. Bạn cũng hạn chế tìm sắm thịt bò đã cắt sẵn vì không thể kiểm tra chất lượng thịt.
Trên đây là công máyc khiến cho bò lúc lắc mềm thơm và đậm đà chuẩn vị. Bạn còn chần chừ gì mà không khiến cho việc ngay món ăn thu hút này để chiêu đãi cả gia đình nào! Chúc bạn thành công nhé!
Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter
.
Bạn đang xem bài viết: cách lúcến bò khi lắc mềm đậm đà chuẩn vị nhà hàng 2014
Công Ty Giặt Là Giao Nhận Tận Nơi Tại Hà Nội ☎ Hotline: 0366 44 62 62
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 033.7886.117
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 2 Ngõ 199 Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội 100000
- Fanpage: https://facebook.com/xuongtrumgiatla
- Website: www.trumgiatla.com
Trụ Sở Chính: Ngõ 201 Đường Phúc Lợi, Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội Cơ Sở 01: Số 200, Trường Chinh, Quận Thanh Xuân, Hà Nội Cơ Sở 02: Số 2C Nguyên Hồng, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội Cơ Sở 03: Số 277 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội Cơ Sở 04: Số 387 Phúc Tân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội Cơ Sở 05: Số 4 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội | Cơ Sở 06: Số 254 Vũ Hữu, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội Cơ Sở 07: Số 126, Thượng Đình, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội Cơ Sở 08: Số 261 Nguyễn Khang, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội Cơ Sở 09: Số 68 Nguyễn Lương Bằng, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội Cơ Sở 10: Tầng 7, Plaschem 562 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội Cơ Sở 11: Số 72, Phố An Hòa, P. Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội Cơ Sở 12: Số 496, Thụy Khuê, Bưởi, Quận Tây Hồ, Hà Nội |