1. Nguyên liệu và dụng cụ 

lúcến bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu có thời gian chuẩn bị nguyên liệu khoảng 15 – 20 phút và biến khoảng 1h30 phút. lần đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ dưới đây: 

Nguyên liệu (cho 15 chiếc bánh trung thu nướng)

Dụng cụ

  • Nồi chiên không dầu, khuôn lúcến cho bánh trung thu, bát, muỗng… 

2. biện pháp lúcến cho bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu

công việc biện pháp lúcến cho bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu bạn có thể tham khảo những bước hướng dẫn dưới đây:

2.1 Sơ chế nguyên liệu

những cuộc thăm dò

Bạn có khả năng sắm một đồ vật lúcến sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là một máy không có mã QR không?

Bước đầu tiên cần lúcến cho cho cho việc đó là sơ chế nguyên liệu đậu xanh. Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian bạn bắt buộc tậu đậu xanh bóc vỏ, sau đó ngâm cùng có nước nóng khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ. Cho đậu xanh vào xoong nấu hoặc hấp cho thật nhừ. 

Trong trường hợp mua đậu xanh chưa bóc vỏ, bạn cần ngâm trước và đãi sạch vỏ rồi mới nấu nhừ. Tiếp theo, cho đậu xanh vào đồ vật xay thật nhuyễn. Rồi cho thêm khoảng 100g đường vào trộn đều và đặt trong chảo chống dính. 

2.2 Sên nhân bánh trung thu

quy trình tiếp theo của bí quyết lúcến bánh nướng bằng nồi chiên không dầu bạn tiến hành sên nhân. 

  • Bắc chảo đậu xanh ở trên lên bếp thêm dầu ăn khuấy đều để dầu cùng mang đường tan đều nhau. 

  • Tiếp theo cho thêm khoảng 10g bột mì và 1 thìa nước lọc để tạo thành hỗn hợp bột đậu. 

  • công việc sên bột đậu nhỏ lửa cho tới khi tạo thành hỗn hợp sền sệt rồi cho thêm 10g bột bánh dẻo vào sên cho tới khi nhân đặc lại thì vo tròn và đặt lên chảo. 

  • Kiểm tra thấy nhân không bị chảy là được. 

Lưu ý: trường hợp không muốn khiến cho nhân đậu xanh bạn có thể thay thế bằng nhân đậu đen, đậu đỏ, khoai môn hay trà xanh tùy theo ý ưng ý. 

2.3 Trộn bột khiến cho vỏ bánh Trung Thu

bí quyết khiến cho cho bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon tiếp theo là công đoạn trộn bột vỏ khiến cho cho bánh. Cho 100g bột số 11 và 100g bột số 8 vào bát trộn thật đều và dùng tay tạo một lỗ hổng ở giữa. Cho những nguyên liệu gồm: 1 lòng đỏ trứng gà, 25g dầu đậu phộng, 8g bơ đậu phộng, 1/5 thìa ngũ vị hương cho vào trong lỗ hổng khuấy đều theo hình tròn cho những nguyên liệu quyện đều sở hữu nhau.

Tiến hành nhồi bột bằng tay cho hỗn hợp được dẻo mịn và cho vào bát bọc kín lại để bột nghỉ khoảng 45 phút.  

2.4 Bọc nhân bánh trung thu

Bước tiếp theo, đợi khi bột nghỉ bạn chia vỏ bột thành 15 phần rồi công việc vo tròn lại. Đối sở hữu nhân đậu xanh cũng vậy, bạn công việc vo tròn thành từng viên tương ứng sở hữu số vỏ bột. Tiếp theo, rắc một ít bột mì lên mặt phẳng để chống dính và đặt bột vỏ lên cán dẹp. Đặt viên nhân bánh vào giữa rồi gói lại và nhẹ nhàng xoay để bánh có hình tròn đẹp mắt. Sau khi khiến cho việc xong bạn cho bánh vào trong khay và đặt khăn ẩm lên để không bị khô. Tiếp tục triển khai đối sở hữu phần nguyên liệu còn lại.

2.5 Tạo hình bánh trung thu

biện pháp khiến cho bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn faken tiếp theo bạn thực hành tạo hình cho bánh. Phết một lớp mỏng dầu ăn vào lòng khuôn khiến cho bánh rồi xoay phần láng mịn của viên bánh trong khuôn. thực hiện thoa một lớp bột mỏng dưới đáy để chống dính. Tiếp theo một tay giữ và một tay nhấn lò xo rồi nhẹ nhàng nhấc ra. Vậy là bạn đã tạo hình xong một cái bánh trung thu đẹp rồi đó. Và cứ đang chạy tương tự như thế có những cái bánh còn lại.

2.6 Nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu

Bước cuối cùng tiến hành nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 – 15 phút. Trong thời gian nướng bánh bạn khiến cho hỗn hợp để phết bánh gồm: 1/2 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ, 2 th ìa sữa tươi không đường, dầu mè và màu thực phẩm. 

Lấy khay nồi chiên không dầu ra, lót một lớp giấy nến ơ dưới để chống dính cho bánh và tiến hành nướng trong vòng 8 phút có 180 độ C. Lấy bánh ra, đợi bánh nguội rồi phết một lớp hỗn hợp màu ở trên lên đều mặt và thân bánh. Tiếp tục đặt bánh trong khay nướng lần 2 với 150 độ C khoảng 5 phút là xong.

Thành phẩm là loại bánh trung thu có lớp vỏ vàng đẹp mắt và nhân đậu xanh dẻo thơm. Bạn có thể thưởng lắp thêmc bánh trung thu cùng với ly trà nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất nhé. 

Trên đây là hướng dẫn biện pháp làm cho bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon. Hy vọng sẽ giúp bạn tự tay làm cho mình những chiếc bánh trung thu đẹp mắt, ngon hấp dẫn để thưởng sản phẩmc trong đêm trăng rằm nhé. 

>> Xem thêm: 

  • Hướng dẫn bạn biện pháp làm bánh trung thu đậu xanh, thập cẩm truyền thống thơm ngon

  • bí quyết làm bánh trung thu nhân đậu xanh tại nhà