Đặc điểm của cây măng tây

Cây măng tây có tên gọi công nghệ là Asparagus Officinalis, là loài thảo mộc có xuất xứ từ các nước châu Âu, Bắc Phi và Tây Á. Đến năm 1960, chiếc cây này được du nhập vào nước ta và trồng phổ biến ở các vùng Đông Anh – Hà Nội, Kiên Giang – Hải Phòng và Đức Trọng – Lâm Đồng.

Cây măng tây thường sẽ có thân dày và xốp, màu nâu sáng. Thân cây có xu hướng mọc ngầm trong lòng đất sở hữu theo rễ bắt buộc được gọi là thân rễ. Khi thân trên vươn lên sẽ hình thành lá hành kim. Hoa của măng tây siêu nhỏ, có màu lục và mọc thành chùm. Và măng tây cũng có quả nữa đấy! Quả của chiếc cây này có hình cầu, dày và màu đỏ. 

Có thể bạn quan tâm

Loài cây này bao gồm 3 màu sắc chính: 

  • Măng tây tím (đựng nhiều chất anthocyanins và photochemical).

  • Măng tây xanh (lớn lên ở trạng thái bình ổn).

  • Măng tây trắng (không hấp thụ đủ diệp lục).

Giá trị dinh dưỡng của cây măng tây

Cây măng tây cực kỳ dồi dào các vitamin, khoáng chất, chất xơ, đi kèm cả protein để bổ sung dưỡng chất sự cần dịch vụ cơ thể con người. Bộ lâm nghiệp Hoa Kỳ ghi nhận rằng, trong mỗi 100 gam măng tây sống sẽ đựng tương tự hàm lượng dinh dưỡng bao gồm:

  • 20 calo.

  • 93,22g nước.

  • 2,2g chất đạm.

  • 0,12g chất béo.

  • 3,88g carbs.

  • 2,1g chất xơ.

  • 1,88g đường.

  • 5,6 mg vitamin C.

  • 24mg canxi.

  • 2,14mg sắt.

  • 14mg magie.

  • 52mg phốt pho.

Chưa giới hạn lại ở đó, cây măng tây còn có sự góp mặt của: vitamin K, vitamin A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folic (B9), crom… .

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng chọn một trang bị khiến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR hiển nhiên trên bao bì hơn là một trang bị không có mã QR không?

các hoạt chất lý tưởng này có đến hàng loạt những công năng đặc biệt bổ trợ trong y học như:

  • Hỗ trợ và thúc đẩy công đoạn phát triển của thai nhi.

  • kém chất lượngm những triệu chứng đau/ mệt mỏi khi đến thời kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ.

  • Cải thiện và hỗ trợ tích cực cho sức khỏe sinh sản ở cả nam và nữ.

  • Bổ trợ cho quá trình tiêu hóa.

  • Duy trì sức khỏe tim mạch hiệu quả. 

  • Gia tăng sức khỏe cho hệ thần kinh cơ thể.

  • Kiểm soát và hỗ trợ ngăn chặn bệnh tiểu đường.

  • Hỗ trợ bảo vệ thị lực hữu hiệu.

  • Ngăn ngừa ung thư.

  • Điều trị bệnh hangovers,…

biện pháp bảo quản và chế biến mang cây măng tây

Có 3 phương bí quyết bảo quản măng tây thông dụng mà bạn bắt buộc “bỏ túi” để giúp giữ cho thực phẩm này luôn được thơm ngon nhé!

  • Đông lạnh măng tây: Bạn nên chần cả cọng măng tây vào nước muối đun sôi khoảng từ 1 đến 2 phút. Sau đó, hãy cho măng tây vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng rồi bỏ vào bao bì đóng gói lại và tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh nhiệt độ mát bình thường là đáp ứng.

  • Măng tây muối: Chần măng tây vào nước sôi trong 60s rồi vớt ra ngâm trong nước đá khoảng 1-2 phút và để ráo. Sau đó trộn đều sở hữu ⅓ cốc muối Kosher (không dùng những chiếc muối khác). Sau đó, bạn hãy cho măng tây vào lọ thủy tinh đã khử trùng. Lưu ý rằng nên luôn để măng tây được ngậm muối trong quá trình bảo quản nhé! 

  • Khô măng tây: Sau khi chần măng tây hoàn tất, sấy măng thật khô trong lò vi sóng cho đến khi măng tây giòn rụm. Cần bảo quản thành phẩm trong lọ sạch dán kín băng keo ở nơi thoáng mát là bạn đã hoàn tất món khô măng tây rồi đấy!

những món ăn được chế biến từ cây măng tây:

  • Súp măng tây: sở hữu sự hòa quyện hoàn hảo từ những nguyên liệu chính: măng tây, thịt gà, thịt cua, rau củ và nấm. Trong tiết trời se lạnh vào dịp cuối năm như hiện thời món súp măng tây với hương vị cuốn hút và vừa miệng dĩ nhiên chắn sẽ ghi điểm tuyệt đối trong lòng người thưởng lắp thêmc.

  • Măng tây xào hải sản: Mùi vị của “đất ngay lập tức” từ cây măng tây khi phối hợp cùng hương vị tươi sống của nguyên liệu hải sản: tôm, mực, sứa,… ắt hẳn sẽ có mặt trên thị trường một tuyệt tác ẩm thực khiến cho cho bạn không thể quên được.

  • Măng tây xào tỏi: Măng tây xào giòn vừa chín tới vẫn còn lưu giữ đầy đủ vị ngọt thanh ngẫu nhiên khi “bắt tay” cùng hương vị nồng ấm của tỏi. Tuy đây chỉ là một món ăn đơn nháin, dễ thực hiện nhưng lại siêu “hao cơm” đấy nhé.

Bởi vậy chúng ta đã cùng chọn hiểu cây măng tây có đặc điểm và tác dụng thế nào cũng như những món ngon gắn ngay lập tức với thực phẩm này. Hy vọng rằng những chia sẻ trong bài viết trên của Trumgiatla sẽ hỗ trợ bạn bổ sung thêm nhiều kiến thiết bịc đòi hỏi và bổ ích nhé!

>> Xem thêm:

  • Lưu ngay biện pháp cắm hoa cẩm tú cầu vừa đẹp lại dễ khiến việc

  • bí quyết giữ hoa tươi lâu nhất siêu dễ chưa hẳn ai cũng biết

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

. Ghi rõ nguồn khi tham khảo