giải pháp bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh được lâu ngày Tết 2014

1. Tại sao cần bảo quản bánh chưng?

Vào mỗi dịp Tết Nguyên Đán, các gia đình Việt lại tất bật tìm nguyên liệu về gói bánh chưng. Bánh chưng thường được gói mang số lượng nhiều để ăn nhiều ngày vào dịp Tết. Ch ính vì thế, biện pháp để bánh chưng không bị mốc và có thời hạn dùng dài được cực kỳ nhiều người nhấn mạnh.

Áp dụng biện pháp bảo quản bánh chưng công nghệ sẽ giúp bánh giữ được hương vị thơm ngon và hiệu quả cho sức khoẻ. hạn chế được hiện tượng sinh ra độc tố Aflatoxin do nấm mốc sinh trưởng và tăng trưởng trong thực phẩm.

Độc tố Aflatoxin trong thực phẩm nếu đi vào cơ thể sẽ gây các ảnh hưởng nguy hại đến sức khỏe. Bảo quản bánh chưng đúng cách không chỉ kéo dài thời gian dùng thực phẩm mà còn ngăn ngừa được nguy cơ ngộ độc do nấm mốc.

2. Bánh chưng bảo quản được bao lâu?

Bánh chưng có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 3 – 4 ngày. Thế nhưng, giả dụ trong điều kiện không được thuận lợi như không gian bí bách, không khí ẩm ướt… thì thời gian này sẽ rút ngắn lại và ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Khí hậu Việt Nam nóng ẩm, bánh sẽ nhanh thiu và mốc hơn. thường thì, bạn bắt buộc bảo quản bánh chưng trong ngăn mát. Ăn đến đâu, bạn sẽ cắt lượng vừa đủ rồi cho vào tủ lại.

Thế nhưng, trong nếu số lượng bánh quá nhiều, cần bảo quản dài ngày, bạn có thể để bánh ở ngăn đông lạnh. Thời gian bảo quản bánh tại ngăn đông lạnh có thể lên tới 1 tháng. Bánh vẫn giữ được hương vị thơm ngon dù bảo quản trong thời gian dài.

3. bí quyết dùng bánh chưng sau khi bảo quản ngăn đá

Để dùng bánh bảo quản trong ngăn đá, bạn cần để bánh xuống ngăn mát trong 12 tiếng để bánh rã đông, nhưng không bị fakem nhiệt quá đột ngột. Bánh chưng bảo quản bằng biện pháp đông lạnh sẽ xảy ra hiện tượng nếp trở buộc đề nghị cứng và sượng  hơn.

Nhiều gia đình đam mê rán bánh có dầu mỡ để thay đổi khẩu vị. Thế nhưng giả dụ bạn thường xuyên ăn bánh chưng rán sẽ nạp vào một lượng lớn chất béo vào cơ thể, không rẻ đối sở hữu sức khỏe.

cách rẻ nhất là bạn đề nghị cắt bánh thành các miếng nhỏ. Sau đó cho vào lò vi sóng hoặc vào vỉ nồi cơm điện để hấp lại. Như thể vừa giúp nếp mềm trở lại, bánh vẫn thơm ngon và cơ thể cũng không hẳn hấp thụ quá nhiều chất béo độc hại.

4. các lưu ý khi bảo quản bánh chưng

Để bảo quản bánh chưng, bạn cần chú ý chủ yếu khâu. Ngay từ khâu chế biến đến lựa chọn nguyên liệu. Lá gói bánh cần được khiến cho cho sạch và phơi thật ráo nước. Bánh sau khi nấu chín nên rửa lại bằng nước sạch, ép bằng vật nặng cho ra hết nước và khiến cho bánh chắc hơn. Hãy treo bánh tại nơi khô ráo và thoáng gió, không có bụi bẩn. lúc bảo quản trong tủ lạnh hãy để nguyên lá gói, chỉ bóc ra lúc ăn, ăn bao nhiêu cắt bấy nhiêu.

5. bí quyết bảo quản bánh chưng hút chân ko

biện pháp hút chân ko

Trong mùa lễ Tết các gia đình thường có tương đối nhiều bánh trái, thực phẩm để dự trữ trong nhà, và chúng ta có nhiều giải pháp để bảo quản đồ ăn, ví dụ như là ngâm muối (các món dưa muối, củ kiệu,…), để đồ ăn ở nơi thoáng mát, hoặc cất đồ ăn vào ngăn mát, ngăn đá tủ lạnh. Đặc biệt là bánh chưng, một món ăn truyền thống ko thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết. Ba ngày Tết trôi qua, việc bảo quản bánh chưng đúng biện pháp sẽ giúp đảm bảo tiện dụng vệ sinh thực phẩm cho gia đình, an toàn ngân sách và chi phí và ko lãng phí thiết bịc ăn.

Một trong các bí quyết bảo quản thực phẩm mới mẻ và hiệu quả là hút chân ko. Đây là một bí quyết bảo quản đã được quan tâm trên thị trường, đặc biệt trong ngành công nghiệp thực phẩm bây chừ. bảo quản đồ sử dụng nhà bếp là giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và lúcến cho chậm công đoạn oxy hóa để thực phẩm tránh bị ôi thiu. Dựa vào nguyên lý này, việc hút chân ko sẽ ra mắt môi trường hạn chế tối đa oxy, ko gây ra phản ứng giữa oxy và thực phẩm, ức chế quá trình tăng trưởng của vi khuẩn, nấm mốc và kéo dài được thời hạn dùng thực phẩm.

bí quyết hút chân ko bảo quản bánh chưng

Bạn có thể thấy cách hút chân ko được dùng toàn thể đối có các thực phẩm đóng gói, thực phẩm đông lạnh. Và bánh chưng cũng là một thực phẩm ko ngoại lệ, bạn có thể áp dụng phương pháp này để giúp bảo quản bánh chưng, hạn chế tình trạng bánh bị nấm mốc, ôi thiu.

biện pháp bảo quản bánh chưng bằng phương pháp hút chân không khá phổ biến vào nhiều năm gần đây và đem lại hiệu quả tốt. Phương pháp này giúp bánh giữ được hương vị đặc trưng cũng như giữ được màu lá lúc không lúc vừa mới luộc xong. Đồng thời, bạn đại khái chẳng hề lo ngại về vấn đề nấm mốc và vi khuẩn nguy hiểm cho sức khỏe. bên cạnh ra, lúc bánh được bảo quản bằng biện pháp này, lúc cầm nắm và cất trữ bánh cũng hợp vệ sinh, không bị dính, vỏ bánh sạch sẽ, hạn chế các cái côn trùng như ruồi, kiến đến gần.

Bạn có thể dùng dịch vụ hút chân không, hoặc chọn thứ hút chân không gia đình để dùng và tự lúcến cho tại nhà. Trước lúc được đưa vào hút chân không, bánh cần để nguội hẳn hoặc chỉ còn ấm ấm.

Thời hạn bảo quản bánh chưng hút chân không

Tuy nhiên bạn đừng hiểu lầm là hút chân không rồi thì bánh có thể bảo quản được vĩnh viễn nhé. Bánh chưng sau lúc được hút chân không để ở điều kiện bình thường (nhiệt độ phòng) có thể bảo quản được 5 – 10 ngày, tùy vào thời tiết tại khu vực. 

ngoài ra bánh chưng có thể dùng được trong vòng từ 15 đến 20 ngày lúc được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Vì sức khỏe của cả gia đình, tuyệt đối không được ăn bánh lúc đã có hiện tượng mốc, ôi thiu. Không nên cắt bỏ phần bánh bị mốc và giữ lại phần bánh còn lại vì các vi khuẩn có hại và quy trình lên men, ôi thiu có thể kém chất lượngi phóng những độc tố gây ra những vấn đề nuốt, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bảo quản trong ngăn đá là bí quyết bảo quản bánh chưng có thời gian cực kỳ dài. Bạn có thể áp dụng phương pháp này để kéo dài thời gian tiêu dùng bánh và tham khảo những phương pháp lúcến cho bếp trên để đảm sức khỏe cho cả gia đình. Chúc những bạn có một bữa ăn ngon miệng có bánh chưng nhé!

>>> Xem thêm:

• áo bị lem màu

• giải pháp vệ sinh cục nóng trang bị lạnh

• lau kính bằng gì cho sạch

• giải pháp tẩy vết máu khô

• bột ăn dặm cho bé 2 tháng tuổi

• cổ áo thun bị giãn đề nghị lúcến cho sao

• giải pháp giặt áo len

• bí quyết trị hăm cho trẻ sơ sinh

• vải vóc tập yoga

• giải pháp tẩy vết máu khô

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter