giải pháp bảo quản trứng muối đúng chuẩn, yếu tố 2014

biện pháp bảo quản trứng muối đúng bí quyết

1. Luộc chín trứng cho vào tủ lạnh

Việc cho vào tủ lạnh là bí quyết bảo quản trứng muối đơn nháin, trứng vừa giữ được lâu mà vẫn đảm bảo được mùi vị và thành phần dinh dưỡng. 

Tuy nhiên giả dụ muốn bảo quản trứng muối lâu hơn, bạn hãy luộc chín trứng lên trước sau đó hãng cho vào tủ lạnh để bảo quản nhé. Trứng đã luộc sẽ để được 1-2 tuần trong tủ mát và khoảng 1 tháng trong tủ đá.Bạn có thể tham khảo thêm biện pháp bảo quản đồ dùng nhà bếp không cần dùng hóa chất dễ dùng.

2. Cho một ít dầu ăn vào lòng đỏ trứng

Đây là cách bảo quản trứng muối được nhiều người tiêu sử dụng.

• Bạn tách lấy lòng đỏ của trứng sau đó cấp dưỡng một chút dầu ăn. Cho lòng đỏ trứng vào túi chân không và bảo quản trong tủ đá.

• việc lúcến theo cách này bạn có thể bảo quản trứng muối trong khoảng 1-2 tháng. lúc cần dùng bạn chỉ cần lấy xả đông là tiêu tiêu sử dụng được bình thường.

3. Nướng lòng đỏ trứng muối cho vào tủ lạnh

Ưu điểm của cách bảo quản đồ tiêu dùng nhà bếp này đó là nó sẽ giúp bạn giữ được trứng muối lâu hơn. Tuy nhiên các bước công việc cũng cầu kỳ hơn đó. Bạn lúcến cho việc như sau: 

Bước 1: Xử lý lòng đỏ trứng muối

• Tách lấy lòng đỏ, xả lòng đỏ dưới vòi nước để dòng bỏ nhiệt tình trắng còn sót lại. Hãy vặn nhỏ nước để giảm thiểu khiến cho cho nát lòng đỏ trứng nhé.

• Ngâm lòng đỏ trứng vừa rửa sạch vào rượu trong khoảng 5 phút. chiếc rượu được gợi ý để ngâm trứng là rượu vodka hoặc mai quế – Khi ngâm lòng đỏ trứng vào rượu sẽ giúp trứng cái bỏ được mùi tanh, lên màu đẹp và có độ dẻo khi chín.

• Rửa sạch rượu bằng nước, sau đó đặt trứng lên khay nướng có lót giấy bạc, quét đều lên lòng đỏ trứng một lớp dầu mè để tạo màu bóng.

• Cho vào lò nướng trong vòng 8-10 phút ở 125 độ C.

trường hợp không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc là biện pháp hấp biện pháp thủy trong vòng 15 phút. Tuy nhiên khi hấp biện pháp thủy bạn nên lưu ý tiêu dùng vải sạch bọc lại phần nắp xoong, hạn chế hơi nước khiến cho trứng bị tan.

Bước 2: Tiến hành bảo quản trứng muối

• Để trứng nguội sau khi lấy từ lò nướng, sau đó cho lòng đỏ trứng vào túi hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản trứng muối ở ngăn mát hay ngăn đá tùy vào lời bắt buộc tiêu dùng của mình. 

• Trứng sau khi nướng có thể bảo quản từ 3-4 tuần trong ngăn mát hoặc 3-4 tháng trong ngăn đá.

• không đề nghị bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng, vì trứng dễ bị chảy dầu và khô. không các vậy, giả dụ để ở nhiệt độ thường, trứng sẽ không để được lâu, dễ bị ôi thiu.

các lưu ý khi bảo quản và khiến bếp trứng muối

• biện pháp bảo quản trứng muối trong tủ lạnh có thể khiến cho món trứng của bạn được bảo quản thấp, nhưng bạn không bắt buộc để chúng trong tủ lạnh quá lâu. Hãy ăn trứng muối trong tủ lạnh của bạn càng sớm càng thấp nhé.

• Bạn có thể thêm một số cái gia vị như cam thảo, quả hồi và gừng vào trứng muối tự khiến cho cho tại nhà để tăng hương vị và khử mùi cho trứng.

• Nhiều người có thể không ăn được trứng muối bởi mùi vị của nó. trường hợp bảo quản trứng muối trong tủ lạnh, bạn hãy đảm bảo chúng được bọc kín để tránh lây lan mùi sang các loại thực phẩm khác và gây mùi cho tủ lạnh.

• bắt buộc xử lý mùi tanh của lòng đỏ trứng trước khi tiến hành chế biến hay bảo quản.

• Trứng muối đóng sẵn thường sẽ có mùi và bạn bắt buộc khử mùi của chúng trước khi dùng.

• Khi đã muối trứng, bạn có thể tiêu dùng cả lòng đỏ và trắng tùy vào khẩu vị và buộc phải món ăn. Lòng trắng trứng có vị mặn đậm và giá trị dinh dưỡng thấp buộc bắt buộc bạn hãy cân kể về việc chỉ buộc đề nghị sử dụng lòng đỏ cho các món ăn.

Gợi ý một số món ăn đơn kém chất lượngn khiến từ trứng muối

Trứng muối có mùi vị thơm ngậy bắt buộc được nhiều người yêu đam mê. Điểm qua một số món ăn đơn faken, dễ làm cho từ trứng muối để cải thiện thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé:

1. Tôm rang trứng muối: Lòng đỏ trứng đánh nhuyễn xào cùng hành phi đến khi phồng lên thì cho tôm vào, cho thêm hành tây cắt múi cau, nêm gia vị cho vừa đảo tới khi chín đều thì tắt bếp.

2. Bánh bông lan trứng muối: Bạn có thể tự làm bánh bông lan trứng muối tại nhà một cách đơn faken thay vì bắt buộc đi mua ở tiệm đó. Tham khảo thêm công thức tại link sau nhé

3. Cơm chiên tôm trứng muối: Cho cơm vào chảo chiên bình thường. Lấy một chảo khác cho trứng muối vào xào đến khi phồng lên. Đổ cơm đã chiên vào chảo trứng muối, cho thêm tôm vào, cho gia vị vừa ăn đảo đều rồi tắt bếp.

4. Bắp xào trứng muối: Cho lòng đỏ trứng muối đã làm chín và tán nhuyễn vào xào chung sở hữu bơ, tiếp tục cho bắp và các nguyên liệu khác như ruốc, hành vào đảo đều, nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

5. Đậu hũ sốt trứng muối: Lòng đỏ trứng muối làm chín, tán nhuyễn, xào cùng chút dầu ăn và tỏi băm. Đậu hũ cắt lát thành từng miếng vừa ăn, cho vào dầu chiên vàng. Cho vào hỗn hợp trứng xào rồi đảo đều. Bạn có thể thêm những gia vị tùy khẩu vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Trứng muối khá dễ làm và giả dụ thực hiện đúng những giải pháp thì bí quyết bảo quản trứng muối cũng không quá khó nên không bạn. giả dụ bạn đã có sẵn trứng muối ở nhà thì hãy thử bảo quản theo bí quyết mà Trumgiatla đánh giá ở trên nhé. Chúc bạn thành công!

>>> Xem thêm:

• biện pháp bảo quản thực phẩm không cần tủ lạnh

• biện pháp bảo quản trái cây

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.