Giá trị dinh dưỡng của hàu 

Chúng ta đều biết hàu đựng hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên cụ thể như thế nào thì chưa hẳn ai cũng biết. Đó là còn chưa kể bạn cần trả lời cho câu hỏi: “Ăn hàu bao nhiêu là đủ?”

các chuyên nghiệp cũng khuyến cáo bạn chỉ nên sử dụng khoảng 3-4 con hàu mỗi ngày để đảm bảo lượng dưỡng chất cơ thể thiết yếu. không buộc phải ăn hàu sống mà bắt buộc chế biến chúng để giảm thiểu các tình trạng ngộ độc gây hại. 

>> Xem thêm: bí quyết bảo quản hàu sống, khô, nguyên con tại nhà đơn faken

Nguyên liệu chuẩn bị khiến hàu nướng mỡ hành

  • 1kg hàu sữa

  • 300g đậu phộng 

  • 150g mỡ 

  • 5 nhánh hành lá

  • Một ít rau răm 

  • Một chén hành phi

  • các cái gia vị cơ bản: tiêu, đường, mắm, hạt nêm, đường,…

các bước khiến bếp món hàu nướng mỡ hành thơm ngon đơn kém chất lượngn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng tậu một máy khiến sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR minh bạch trên bao bì hơn là một đồ vật không có mã QR không?

thứ nhất, bạn sẽ sở hữu hàu mới tìm về ngâm nước lạnh khoảng 3 tiếng, dùng muỗng cạo sạch lớp đất cát trên vỏ hàu. Sau đó, đem đi rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần để chúng sạch hơn. Kế đến, bạn bắc một nồi nước sôi rồi hấp sơ hàu thì chúng sẽ tự động há miệng (đừng dùng dao để tách miệng chúng khi còn nguyên thủy vì sẽ siêu cứng mà còn có thể gây nguy hiểm cho bạn). 

khiến nóng một chiếc chảo lên bếp rồi cho đậu phộng đã tách vỏ vào rang, đảo đều, không rang quá lâu sẽ cháy khét. Sau đó, đổ ra cối rồi dùng chày để đập dập. Bạn lưu ý không lúcến cho nhuyễn sẽ không bật lên hương vị đặc trưng cho hàu nướng mỡ hành. 

Hành lá bạn rửa sạch như bình thường rồi cắt khúc vừa ăn, Thông thường là khoảng  1/2 đến 1 lóng tay. 

Mỡ chỉ cần rửa qua mang nước rồi để ráo là được. 

Bước 2: lúcến cho cho nước sốt mỡ hành

đề nghị kể rằng đây chính là nguyên liệu linh hồn của món hàu nướng mỡ hành. vô cùng nhiều thực khách chia sẻ rằng lý do họ lui tới một nhà hàng hải sản thường xuyên đó là vì hương vị mỡ hành khó cưỡng. Để bắt đầu phần này, chúng ta sẽ đun mỡ cho tan chảy trong chảo cho đến lúc teo lại thành tóp mỡ thì vớt ra. Tiếp tục cho hành lá đã lúcến sạch vào đảo chung sở hữu mỡ nước còn trong chảo. Tại bước này, bạn sẽ nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đợi hành hơi héo lại thì bạn tắt bếp là đã có một phần mỡ hành ngon đúng điệu. Bạn không đề nghị đun lửa lớn hoặc quá lâu sẽ lúcến hỗn hợp bị mặn quá mức hoặc mỡ không còn ngon nữa. 

>> Xem thêm: Hướng dẫn biện pháp nướng hàu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Bước 3: Hàu nướng mỡ hành thơm ngon tại nhà 

Bạn có thể lựa tìm nướng hàu bằng vỉ than hoặc lò vi sóng tùy nhu yếu. Thế nhưng, dù là giải pháp nào thì bạn cũng cần rưới hỗn hợp mỡ hành lên thịt hàu đều khắp rồi mới đem đi nướng. Hãy điều chỉnh lượng sốt dựa vào khẩu vị của người dùng nhưng đừng để tràn sẽ khó lúc nướng. 

ví như dùng lò vi sóng, bạn sẽ lần lượt bỏ hàu vào nướng khoảng 5 phút rồi lấy ra, rắc lên trên tiêu xay – đậu phộng – hành phi là có thể thưởng lắp thêmc. Còn có bí quyết dùng vỉ than, bạn sẽ đặt trực tiếp hầu lên trên bề mặt than hồng rồi thực hành nướng khoảng 3 phút sẽ thấy thịt hàu chuyển chín, nước sốt mỡ hành sôi lên thì nhấc xuống và rải topping lên tương tự biện pháp trên. 

Bước 4: Thưởng đồ vậtc hàu nướng mỡ hành 

Bây giờ thì chúng ta chỉ cần phát biểu hàu ra một cái dĩa sứ trắng là có thể thưởng lắp thêmc ngay rồi. Vị hàu thơm ngon đúng điệu lúc cắn vào sẽ tràn nước nhẹ bên trong ra, độ ngọt tự nhiên hài hòa cùng những loại topping và nước sốt mỡ hành đặc biệt sẽ lúcến cho bạn ăn mãi không thể giới hạn lại. Bạn phải ăn ngay lúc vừa lấy hàu ra, lúc món ăn còn nóng hổi để tránh bị tanh cũng như thành phẩm giữ được hương vị chuẩn nhất. Hãy nhớ đừng ăn nhiều quá vì sẽ bị tác dụng ngược cho sức khỏe đấy bạn nhé. 

Bật mí mẹo và một số lưu ý lúc lúcến cho bếp món hàu nướng mỡ hành 

  • Nước hấp hàu bạn có thể tận dụng để nấu canh, cháo hoặc những món nước tương tự. ví như chưa dùng ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần tuy nhiên đừng để lâu quá nhé (đây chính là lý do vì sao bạn đề nghị lúcến cho cho cho việc sơ chế hàu thật kỹ). 

  • Bạn buộc đề nghị mua hàu sữa hoặc hàu đá, có phần chóp chứng tỏ nhiều thịt. Hàu tươi sống sẽ có lớp vỏ khép kín, ngược lại những con chết rồi bạn sẽ dễ dàng tách ra bằng tay. không tính ra, những con hàu ngon sẽ cầm nặng tay, phần lưng có vẻ gù u. 

  • Dùng bàn chải hoặc muỗng sạch để cạo sạch lớp bùn đất bên bên cạnh hữu hiệu. Thao tác này sẽ giúp loại bỏ tạp chất và cho bạn thành phẩm hợp dọn dẹp. 

  • tốt nhất là bạn nên làm bếp hàu trong ngày khi vừa mua về. Trong trường hợp buộc buộc đề nghị bảo quản ở tủ lạnh thì phải là ngăn đông có nhiệt độ từ 0 đến 6 độ C và chỉ nên duy trì trong khoảng 6 ngày để đảm bảo chất lượng. 

  • Rau răm và nước mắm chua ngọt là những món ăn kèm cực kỳ ham mê, gia tăng hương vị cho món hàu nướng mỡ hành. 

  • Một bí mật nho nhỏ đó là hàu vốn dĩ có một vị mặn sẵn, Vậy nên bạn đừng làm nước sốt mỡ hành quá mặn sẽ khiến thành phẩm bị lạc vị.

  • quanh đó mỡ hành thì phô mai cũng là sự hợp lại thành một logic có hàu mà bạn không thể bỏ qua. 

  • Trong công đoạn làm sốt mỡ hành, bạn cũng có thể cho thêm hành phi – hành lá cắt sẵn – đậu phộng – tép khô… vào xào chung để tất cả đều được đậm vị.

>> Xem thêm: 5 Bước vệ sinh lò nướng mau chóng lẹ

Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn đã biết bí quyết làm món hàu nướng mỡ hành cũng như nhiều tips hay ho mà chúng ta có thể áp dụng ngay tại nhà. Trumgiatla tin chắc hẳn rằng giai đoạn làm đơn nháin này sẽ kích ham mê những “tay nghề” dù là mới hay cũ và thành phẩm thì cứng cáp chắn trên cả lôi cuốn đấy. Hãy nghĩ đến chúng ta sẽ tự tay làm món ăn hấp dẫn này và cập nhật vào thực đơn gia đình, không khí những bữa ăn dinh dưỡng sẽ trở nên hào hứng biết là bao phải không nào? 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.