nháii pháp bảo quản cua sống trong tủ lạnh đơn nháin, tươi ngon 2014

biện pháp sắm cua biển sống tươi ngon

sắm cua biển sống tươi ngon cũng có một số giải pháp đấy. Bạn hãy thử áp dụng các biện pháp sau vào lần chọn cua biển tới xem hiệu quả thế nào nhé

bí quyết 1: Chú ý tới màu sắc giữa mai và càng cua

nếu màu mai và càng cua tương đồng nhau sẫm đậm thì đó chính là một con cua ngon đấy. lúc lớp da nằm phía trên cùng của càng cua có màu hồng đỏ hoặc hồng đậm thì khả năng con cua đó có tương đối nhiều thịt và ngon hơn. 

Màu sắc của cua cực kỳ quan trọng, một con cua có màu đều giữa các bộ phận chứng tỏ là một con cua tươi ngon hơn, đừng quên chi tiết này nhé.

Việc chọn được cua tươi ngon cũng tạo cho bí quyết bảo quản cua sống trở bắt buộc đảm bảo hơn đấy!

bí quyết 2: Xem xét yếm cua

Yếm cua là phần ở giữa mặt dưới của cua. ví như là cua chiếc, phần yếm này sẽ to hơn và chiếm trọn mặt dưới của thân cua. Phần yếm này sẽ nhỏ hơn giả dụ là cua đực.

Bạn dùng tay ấn vào phần yếm này lúc sắm cua. trường hợp thấy yếm cứng, không bị lún vào thân cua, chứng tỏ con cua đó mẩy và vững chắc hẳn chắn. Phần yếm cua giả dụ có màu sẫm đậm như màu đất cũng là dấu hiệu nhận biết một con cua khỏe và tươi.

biện pháp 3: Kiểm tra mai cua

Cũng giống như bí quyết kiểm tra yếm cua, bạn tiêu sử dụng tay bóp nhẹ vào phần mai, ví như thấy chúng cứng, không bị lõm thì con cua đó tươi, chắc hẳn và nhiều thịt.

biện pháp 4: biện pháp mua cua gạch tươi ngon

Cua gạch tươi ngon là cua có màu vàng phèn tươi, càng và mai cua kiên cố không bị lép. Phần yếm cua có màu nâu sẫm bóng. Mai cua bè to, cứng hơn các con khác

cách bảo quản cua tươi lâu

1. biện pháp bảo quản cua biển còn sống

không giống sở hữu bảo quản cá hay thịt, bạn cần sơ chế trước lúc tiến hành bảo quản cua sống. bí quyết sơ chế cua biển sống như sau:

• Đặt cua lên bề mặt đá lạnh để lúcến tê cua. Đây là biện pháp lúcến cua không giãy giụa lúc bạn tiến hành sơ chế. Càng cua siêu sắc, chúng có thể lúcến cho cho bạn chảy máu giả dụ bị đâm phải, lúcến tê liệt cua cũng là biện pháp khiến chúng không thể tấn công bạn khi sơ chế.

• Tháo dây buộc càng cua, lật ngược cua lại, kéo yếm cua bạn sẽ xem sét chỗ hõm kết nối thân cua và yếm cua, lấy đầu dao hoặc kéo nhọn chọc thẳng vào đây.

• Tách yếm cua có bỏ và chỉ giữ lại phần cất thịt cua

• tiêu sử dụng bàn chải đánh răng chà sạch thân cua, đặc biệt là vị trí khớp nối của càng cua, nơi khó dọn dẹp nhưng lại cất nhiều chất bẩn

• Sau khi khiến sạch cho vào hộp, túi đựng chuyên dụng, bạn đã đạt được ý muốn xong bí quyết bảo quản cua sống rồi.

2. Bảo quản cua biển đã nấu chín

Bảo quản thịt cua chín đơn faken hơn biện pháp bảo quản cua sống. Một lưu ý nhỏ cho bạn khi áp dụng biện pháp bảo quản đồ tiêu tiêu tiêu dùng nhà bếp tươi sống là không nên tách hết thịt cua khỏi lớp vỏ của nó, công việc này có thể khiến thịt cua bị khô khi bảo quản đồ dùng nhà bếp trong tủ lạnh

• Bỏ cua đã nấu chính vào hộp, túi đựng thực phẩm chuyên dụng hoặc túi hút chân không. Đóng chặt lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. 

• với cách bảo quản này, thịt cua sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon, tuy nhiên bạn chỉ đề nghị bảo quản thịt cua chín trong tủ đông từ 2-5 ngày. Việc để quá lâu không các khiến thịt cua mất vị mà còn ảnh hưởng không rẻ đến chất lượng thực phẩm.

các lưu ý khi sắm và bảo quản cua biển

1. Chỉ buộc phải bảo quản cua sống tối đa 3 ngày trong tủ lạnh, bạn bắt buộc ăn chúng càng sớm càng tốt để không khiến ảnh hưởng tới hương vị và chất lượng.

2. Cua đã nấu chín bảo quản trong tủ lạnh tương đối hiệu quả, xong bạn vẫn buộc phải hâm nóng lại trước khi ăn để cái bỏ bớt vi khuẩn và giữ lại vị ngon ngọt của cua.

3. Khi mua về bạn ko buộc đề nghị để cua trong túi ni lông hay thả ngay chúng vào nước. Cua sẽ bị sốc nhiệt và ko sống được lâu, điều này ảnh hưởng tới độ tươi ngon của thịt cua.

4. ko chọn các con cua biển bị mất càng và thiếu linh hoạt, những con cua này đã yếu đi do để quá lâu, thịt của chúng sẽ ko còn được săn chắc nữa.

5. Bạn cũng có thể để cua ở ngoài tủ lạnh nếu dự định sẽ chế biến ngay. Bạn có thể thả cua vào một chậu gỗ, đậy hờ nắp để cho không khí lọt vào, giảm thiểu ánh nắng và nên để cua ở những nơi mát mẻ. biện pháp bảo quản cua sống này chỉ là phương án tạm thời cho người dùng, bạn chỉ buộc yêu cầu để cua từ sáng tới chiều, đừng để chúng quá lâu, cua sẽ bị gầy đi và thịt mất độ chắc. Hãy sơ chế qua và bảo quản trong tủ lạnh để giữ lại hương vị của cua nhé!

Cua là cái hải sản cất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hãy tham khảo những biện pháp mà Trumgiatla hướng dẫn bạn để không những tậu được cua ngon, chắc thịt mà còn chọn được bí quyết bảo quản cua sống lưu giữ lại được hương vị của cua nhé. Chúc bạn thành công!

>>> Xem thêm:

• 6 biện pháp bảo quản đồ dùng nhà bếp bạn cần biết

• Tiêu chí chọn thực phẩm hiệu quả

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.