Học ngay bí quyết nấu bánh canh cua truyền thống 

Nguyên liệu chuẩn bị 

>> Xem thêm: Dụng cụ khiến cho bánh canh tiện lợi, các mẹ buộc phải mua ngay

các bước công việc 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua vừa mới chọn về, bạn để nguyên dây nhằm giữ cua cố định, sau đó lật ngửa cua lên rồi lật yếm dưới bụng. Kế đến, sử dụng dao đâm chính diện phần hõm cho đến khi thấy những chân cua duỗi thẳng ra. Bây giờ bạn mới tháo dây cột rồi dùng bàn chải chà thật kỹ trong lẫn ko kể sao cho sạch hết bùn đất. Tiếp theo, bạn tách bỏ yếm cũng như phần lông nằm trong yếm. khiến cho cho tương tự sở hữu phần mai, bỏ phổi rồi mới cạo lấy gạch. 

Đối sở hữu tôm, bạn rửa sạch rồi gập phần thân và phần đầu tôm lại. Sau đó, bóp sạch túi phân ra ko kể. sử dụng tay hoặc vật nhọn để rút chỉ đen của tôm. Tiếp đến, bạn rửa lại tôm dưới vòi nước sạch thêm vài lần nữa là được.