1. biện pháp lúcến cho bánh trung thu nhân khoai môn nướng

Đầu tiên là cách lúcến cho cho bánh trung thu nhân khoai môn nướng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và các bước công việc như sau: 

Nguyên liệu lúcến cho vỏ bánh 

Nguyên liệu lúcến nhân bánh 

  • Khoai môn: 500g

  • Đường: 250g

  • Lòng đỏ trứng muối: 8 cái

  • Dầu ăn: 60ml

  • Bột bánh dẻo: 40g

  • Bột mì: 20g

các bước lúcến cho món bánh trung thu nhân khoai môn 

lúcến bánh trung thu nhân khoai môn bạn có thể thực hiện các bước sau: 

Bước 1: lúcến cho vỏ bánh 

  • Cho đường, dầu ăn, mạch nha và lòng đỏ trứng vào bát rồi trộn thật đều. 

  • Thêm bột mì vào tô và khoai lỗ to ở giữa thêm nước đường vào. Tiến hành nhào bột cho tới lúc tạo thành khối mịn và dẻo. 

  • sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ bột trong vòng 30 phút. 

những cuộc thăm dò

Bạn có khả năng tậu một lắp thêm lúcến sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR phân biệt trên bao bì hơn là một thiết bị không có mã QR không?

Bước 2: khiến nhân khoai môn

  • sử dụng dao cạo sạch vỏ khoai, rửa sạch và thái thành từng miếng rồi cứ thế cho khoai môn vào nồi và hấp chín. 

  • Sau đó, cho khoai đã chín vào thứ xay sinh tố, thêm đường và xay nhuyễn.

  • Thêm dầu ăn vào chảo và cho khoai đã xay ở trên vào sên nhỏ lửa trong vòng 15 phút. 

  • Tiếp theo cho thêm dầu ăn, bột mì vào sên tới khi nhân được hòa quyện có nhau thành một khối rồi tắt bếp. 

Bước 3: Tiến hành tạo hình cho nhân bánh 

  • Để tạo hình cho nhân bánh bạn chia thành những phần bằng nhau mang tỷ lệ 1 vỏ : 2 nhân.

  • Cho thêm trứng muối vào giữa lớp nhân khoai môn và vo tròn lại. Còn nếu bạn không khiến cho nhân thì chỉ cần vo tròn lại là được.

  • Nén dẹt miếng bột rồi cho nhân vào giữa vo tròn lại. 

  • Rắc thêm ít bột vào khuôn rồi cho vỏ cùng sở hữu nhân vào ấn chặt tay. Sau đó, gõ nhẹ để lấy bánh ra ngoại trừ.  

Bước 4: Nướng bánh trung thu nhân khoai môn

  • Bước tiếp theo của biện pháp khiến bánh trung thu nhân khoai môn nướng bạn tiến hành cho bánh vào lò nướng là xong. Xếp bánh vào khay và xịt ít nước trước. 

  • Điều chỉnh nhiệt đồ của lò nướng khoảng 210 độ C và tiến hành nướng trong vòng 5 phút. Lấy bánh ra và tiêu dùng cọ phết đều trứng lên mặt bánh.

  • Đặt khay bánh vào nướng khoảng 5 phút tại nhiệt độ 200 độ C. Lấy bánh ra và phết thêm lớp màu rồi tiếp tục nướng khoảng 6 phút. 

  • Tăng nhiệt thêm 2 phút để bánh vàng đều là xong. 

Tham khảo:

  • bí quyết khiến cho cho cho cho cho bánh trung thu nhân đậu xanh tại nhà đơn nháin thơm ngon

  • bí quyết khiến cho bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh dừa béo ngậy

2. biện pháp khiến bánh trung thu nhân khoai môn dẻo

giải pháp khiến cho cho cho bánh trung thu nhân khoai môn dẻo cũng được nhiều người yêu mê say hợp. Bạn có thể khám phá công máyc dưới đây nhé: 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nguyên liệu khiến cho vỏ bánh 

  • Bột bánh dẻo: 250g

  • Dầu dừa hoặc dầu ăn: 10g

  • Nước cốt hoa bưởi: 1 muỗng

Nguyên liệu khiến cho cho cho nhân bánh

  • Bột nếp: 1 muỗng

  • Đường: 150g

  • Dầu ăn: 50ml

  • Khoai môn gọt vỏ và thái hạt lựu

Nấu nước đường 

  • Nước lọc: 300ml

  • Đường trắng: 150g

  • 1 lát chanh 

những bước làm món bánh trung thu khoai môn dẻo

Bước 1: Nấu nước đường làm bánh dẻo

Để nấu nước đường bạn cho nước và đường vào chảo đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi khoảng vài phút bạn cho lát chanh vào đun nhỏ rồi tắt bếp. 

Bước 2: Sên nhân khoai môn 

giải pháp làm cũng tương tự như đối có sên nhân của bánh trung thu khoai môn nướng. 

Bước 3: Làm vỏ bột bánh dẻo 

  • Lấy hỗn hợp nước đường nấu ở trên pha thêm nước cốt hoa bưởi và dầu ăn rồi khuấy đều tay. Cho bột bánh dẻo vào đánh tan đều, khi thấy hỗn hợp đặc lại thì miết cho tan đều nhau.

  • Kiểm tra bột sánh lại thì nhào kỹ cho dẻo mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho bột nghỉ khoảng 30 phút. 

Bước 4: Tạo hình bánh dẻo

đang chạy theo tỷ lệ 2:1, bạn cho vỏ và nhân bánh khoai môn rồi thêm chút bột áo lên bàn để cán dẹp vỏ bánh. Sau đó, đặt nhân khoai môn vào giữa rồi miết thật kín lại. Cho viên bánh đã tạo hình ở trên vào khuôn nén thật chặt rồi lấy bánh ra. 

Xem thêm: Hướng dẫn bạn phương pháp làm bánh trung thu đậu xanh, thập cẩm truyền thống thơm ngon

3. giải pháp làm bánh trung thu nhân khoai môn rau câu

Nếu muốn có cái bánh có màu sắc đẹp và không quá ngọt, bạn có thể tham khảo biện pháp làm bánh trung thu nhân khoai môn rau câu siêu ngon dưới đây nhé: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Khoai môn gọt vỏ và thái nhỏ: 400g

  • Thạch rau câu: 1 gói

  • Nước cốt dừa: 100ml

  • Đường trắng: 150g

  • Trứng muối: 5 cái

  • Rượu trắng: 1 chén nhỏ

  • Khuôn làm bánh trung thu rau câu

những bước làm bánh trung thu khoai môn rau câu

Bước 1: Làm nhân khoai môn trứng muối

  • Đối có khoai môn bạn có thể tham khảo biện pháp vận hành tương tự như đối mang hướng dẫn của hai biện pháp làm ở trên. 

  • Còn phần trứng muối bạn tách riêng lòng đỏ và ngâm cùng có rượu để khử mùi tanh. Cho trứng muối vào hấp chín và bọc nhân khoai môn vo tròn thành từng viên.

Bước 2: Làm bánh

  • Tiếp tục thực hiện biện pháp làm bánh trung thu khoai môn rau câu, bạn cho bột rau câu pha trước cùng sở hữu nước. Sau vài phút cho hỗn hợp vào đun cùng mang nước khuấy đều tay. Sau đó, cho thêm 100ml nước dừa hòa tan rồi tắt bếp. 

  • Cho khoảng 1/3 nguyên liệu vào khuôn cho tới khi lớp thạch se đều lại thì cho nhân viên bánh vào rồi đổ thạch đầy khuôn. 

  • Để bánh trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ là bạn đã có loại bánh trung thu rau câu vừa thơm ngon lại đẹp mắt để thưởng thiết bịc rồi đó. 

Tham khảo: 6 vị bánh trung thu lạ nhất, khác đại khái nhân bánh truyền thống bạn hay ăn

4. Lưu ý khi làm bánh trung thu nhân khoai môn tại nhà

Để có những chiếc bánh trung thu nhân khoai môn ngon, đẹp mắt bạn cũng bắt buộc nắm rõ một số lưu ý dưới đây:

  • Đối mang công đoạn làm vỏ bánh, bạn cần chú ý nhào bột thật kỹ và đều tay để khi nước bánh sẽ mịn và dẻo hơn. 

  • Khi nư