Học ngay công thiết bịc lúcến bánh sinh nhật bông lan trứng muối đơn faken

Nguyên liệu chuẩn bị 

Phần bánh bông lan

Phần trứng muối

  • Trứng muối: 12 quả

  • Dầu oliu hay dầu vừng

  • Rượu trắng

  • Vừng rang

Phần sốt phô mai

  • Kem phô mai: 200g

  • Sữa tươi không đường: 170ml

  • Đường: 30g

  • Bột ngô: 15g

  • Bơ lạt: 15g

  • Vani

Phần sốt dầu trứng

  • Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

  • Đường: 1,5 muỗng canh

  • Nước cốt chanh: 4-5 giọt

  • Muối: 1/3 muỗng cà phê

  • Dầu ăn: 120ml 

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng sắm một đồ vật lúcến sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR phân biệt trên bao bì hơn là một máy không có mã QR không?

những bước lúcến việc

Bước 1: Nướng trứng muối

  • Ngâm 12 lòng đỏ trứng muối cùng rượu vang hoặc rượu trắng tầm 10 phút, việc này giúp khử mùi tanh trứng hiệu quả. 

  • Rửa sạch trứng rồi tiêu tiêu dùng giấy thấm khô, sau đó rưới dầu oliu vào trứng và đem nướng có nhiệt độ 180 độ C tầm 15 phút. 

  • Chờ trứng nguội rồi nghiền nhuyễn, có thể thêm vừng rang để dậy mùi. 

Bước 2: lúcến cho bếp sốt dầu trứng 

  • Cho vào âu 1 lòng đỏ trứng gà, 1/3 muỗng cà phê muối và 1,5 muỗng canh đường. Dùng lắp thêm đánh cho trứng bông sáng màu hơn. 

  • Sau đó, bạn cho vào 120ml dầu ăn (lưu ý chia lúcến cho nhiều lần để trộn từ từ, hạn chế cho quá nhiều dầu một lúc), đánh tiếp đến lúc hết dầu và tạo thành hỗn hợp màu vàng dẻo là đạt bắt buộc. 

Bước 3: chế biến sốt phô mai

  • Cho vào nồi 15g bột ngô, 170ml sữa tươi và đường rồi khuấy đều. Kế tiếp, bạn cho hỗn hợp kem phô mai vào, chỉnh lửa vừa cho sốt hơi đặc sệt. Sau đó tắt bếp, cho vani và 15g bơ lạt vào là hoàn tất phần sốt phô mai béo ngậy, thơm lừng rồi đấy! 

Bước 4: Chuẩn bị bột bánh

  • Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Trong đó, bạn cho vào lòng trắng 10ml nước cốt chanh, một ít muối rồi đánh đến lúc trứng bông nhẹ. Tiếp theo, bạn chia 100g đường thành 3 phần rồi cho lần lượt vào trứng, đánh đến lúc trứng bông cứng là được. 

  • Cho vào 6 lòng đỏ trứng, chia khiến cho cho hai và đánh sơ ở mỗi lần để bột không bị chai. Sau đó, bạn cho 90g sữa tươi và 80g dầu ăn vào trộn đều. 

  • Sau cùng, bạn cho 170g bột mì số 8 vào rây, chia khiến hai lần tương tự như trên. 

Bước 5: Nướng bánh bông lan trứng muối

  • Sau khi trộn bột, bạn cho bột vào khuôn có lót giấy nến rồi dùng que tăm xoáy cho mặt bánh mịn hơn. Tiếp đó, bạn đập nhẹ khuôn tầm 3-4 lần để bọt khí vỡ bớt. 

  • khiến cho nóng lò nướng trước 15 phút mang nhiệt độ 145 độ C. Sau đó nướng bánh từ 70 đến 75 phút. 

  • Bánh chín thì bạn để thêm trong lò khoảng 15 phút chứ không phải lấy ra ngay. Cuối cùng, bạn chờ bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn. 

Bước 6: Trang trí bánh và đạt được ý muốn

  • Lấy dao cắt bánh thành 2 phần bằng nhau. Sau đó phết n ửa lượng sốt phô mai lên rồi dàn đều, rải thêm chà bông rồi cho phần bánh còn lại lên và thao tác tương tự. 

  • Cho thêm sốt dầu trứng và trứng muối lên là bạn đã hoàn thành món bánh thơm nức mũi này. 

  • Thành phẩm có cốt bánh mềm mịn, ẩm và không bị khô, hài hòa cùng sốt phô mai và dầu trứng béo ngậy, không quá ngọt phải tạo cảm giác bắt miệng và cuốn hút. 

>> Xem thêm: biện pháp khiến cho bánh bông lan bằng lò nướng đơn nháin, rất ngon chiêu đãi cả gia đình

Lạ miệng sở hữu công đồ vậtc khiến cho bánh bông lan trứng muối sốt phô mai, dầu trứng

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • Trứng muối: 6 quả

  • Lòng đỏ trứng gà: 4 quả

  • Lòng trắng trứng gà: 2 quả

  • Đường xay mịn: 10g

  • Đường cát: 110g

  • Dầu ăn: 110g 

  • Bột năng: 15g

  • Bột mì đa dụng: 15g

  • Bột mì số 8: 40g

  • Sữa tươi không đường: 280ml

  • Nước cốt chanh: 5g

  • Bơ lạt: 30g

  • Phô mai con bò cười: 4 miếng để mềm ở nhiệt độ phòng 

  • Gừng 

  • Rượu trắng

  • những dụng cụ khiến cho bánh như rây, cây đánh trứng, khuôn bánh… 

những bước công việc

Bước 1: khiến cho cho việc cốt bánh gato 

  • Trộn đều 2 lòng đỏ trứng cùng 30ml sữa tươi không đường, 10gam đường cát, 40g bột mì số 8 và 10g dầu ăn.

  • Chuẩn bị riêng 2 lòng trắng trứng có 5g nước cốt chanh, đánh đều đến khi tạo thành hỗn hợp có bọt khí rồi cho vào 30g đường cát, đánh tiếp đến khi bông mềm dẻo. Kế đến, bạn trộn đều 2 hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng có nhau. 

  • Cho hỗn hợp vào khuôn đế có chiều cao 5,7cm và đường kính 15cm, đập nhẹ khuôn từ 5 đến 7 lần cho vỡ bọt khí để bánh mềm mịn. Sau cùng, bạn cho bánh vào lò nướng có nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 50 phút. 

Bước 2: chế biến sốt phô mai

  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 70g đường cát, 4 miếng phô mai con bò cười và 250ml sữa tươi không đường. Nấu đến khi phô mai tan hết thì tắt bếp và để nguội. 

  • Chuẩn bị hỗn hợp gồm 15g bột mì đa dụng, 15g bột năng và 1 lòng đỏ trứng, đánh đều tay rồi cho vào hỗn hợp sữa tươi đã nguội để trộn chung. 

  • Lọc hỗn hợp này qua rây để bỏ cặn, tiếp đó cho lên bếp nấu có lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc sệt rồi tắt lửa. Kế đến, bạn cho 30g bơ lạt vào đánh cho bơ tan đại khái rồi đổ ra dĩa, chờ sốt nguội và đánh thêm lần nữa cho nhuyễn mịn. 

Bước 3: Sơ chế trứng muối

Trứng muối rửa mang nước sạch, ngâm chung gừng và rượu trắng. Tiếp đến, bạn quét lớp dầu ăn lên rồi nướng trong khoảng 10 phút mang nhiệt độ 130 độ C. Sau khi trứng chín, bạn lấy khỏi khay và chờ nguội. 

Bước 4: khiến cho bếp sốt dầu trứng 

Bạn khuấy đều hỗn hợp gồm 10g đường bột và 1 lòng đỏ trứng, vừa khuấy vừa cho lần lượt 100g dầu ăn đến khi hỗn hợp đặc sệt thì ngưng lại. Bạn để yên tầm 1 giờ đồng hồ cho hỗn hợp trong lại. 

Bước 5: Trang trí bánh bông lan trứng muối 

  • Chia bánh thành 2 phần bằng nhau theo chiều ngang. Một phần quét sốt dầu trứng và cho trứng muối lên trên khiến cho cho cho nhân bánh. Phần bánh còn lại phết sốt phô mai. Sau đó, bạn ghép 2 phần bánh cho 2 mặt sốt nằm chồng lên tạo thành lớp nhân. 

  • Phủ sốt phô mai xung quanh bánh, khi sốt sánh mịn thì cho thêm lớp chà bông lên thành bánh. sở hữu mặt trên, bạn trộn ít sốt phô mai cùng bột ca cao để trang trí hay viết chữ tùy theo sở thích.

>> Xem thêm: bí quyết khiến cho bánh bông lan bằng lò vi sóng mềm mịn đơn faken

Bỏ túi biện pháp khiến cho cho bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • Lòng đỏ trứng muối hấp chín: 4 quả

  • Bột bắp: 25g

  • Bột mì: 75g

  • Trứng gà: 5 quả 

  • Phô mai: 4 miếng

  • Vani: 2 ống, chanh: nửa quả

  • Sốt dầu trứng, chà bông heo 

  • Muối, đường, dầu ăn… 

những bước công việc

  • Bạn thao tác giống với hai món bánh trên. Khi đến phần khiến cho bếp hỗn hợp trứng, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Phần lòng trắng đánh bông tạo thành bong bóng to rồi cho vào muối, đường và cốt chanh, sau đó đánh tiếp đến khi hỗn hợp có chóp đứng. 

  • Cho vào hỗn hợp trứng phần lòng đỏ, ống vani, dầu ăn, bột bắp và bột mì rồi trộn thật nhẹ nhàng. Kế đến, bạn đổ hỗn hợp này ra khuôn đã trét lớp dầu ăn chống dính. trường hợp dùng nồi cơm điện hấp bánh thì bạn ấn nút nấu 2 lần, mỗi lần hấp trong 20 phút. 

  • Bánh chín thì bạn lấy ra, để nguội và trang trí cùng trứng muối, chà bông, sốt dầu trứng và phô mai. 

bởi vậy, Trumgiatla vừa mách bạn 3 bí quyết làm bánh bông lan trứng muối thơm mềm và béo ngậy đơn faken ngay tại nhà. Bạn còn chần chừ gì mà không triển khai ngay món bánh lôi kéo này cho bữa tiệc sinh nhật của những người thân yêu nào. Chúc bạn thành công nhé! 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.