Tại sao đề nghị lúcến bánh chưng gạo nếp lứt?

Gạo nếp lứt được ví như là chiếc thực phẩm vàng đối có sức khỏe của nhân dòng. Lớp cám lụa bên bên cạnh hạt gạo lứt chiếm hơn 90% chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ lớn gấp 2 lần phân tích các dòng gạo khác. Trong gạo nếp lứt đựng nhiều thành phần dinh dưỡng như các dòng vitamin và các nguyên tố vi lượng khác.

quanh đó đó, gạo nếp lứt còn rẻ cho hệ tim mạch, cơ xương khớp, chống lão hóa da, người bị ung thư, người đang ăn kiêng và vô vàn thuận tiện khác. không tính ra, gạo lứt lúc nấu có màu đỏ rất đẹp mắt và theo dân gian màu đỏ trong ngày Tết tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc. Chính Bởi vậy, vào ngày Tết lúcến cho cho bánh chưng gạo lứt sẽ có lại giá trị dinh dưỡng cao, thấp cho sức khỏe của bạn mà còn nhân lên sự may mắn và hạnh phúc trong năm mới.

Có thể bạn quan tâm

>> Xem thêm: Mâm cỗ Tết là gì? Ý nghĩa của mâm cỗ Tết? Bao gồm các gì?

Hướng dẫn biện pháp lúcến cho bánh chưng gạo nếp lứt dẻo thơm đón Tết

bí quyết lúcến cho cho cho bánh chưng gạo lứt dưới đây sẽ giúp bạn lúcến ra các dòng bánh dẻo thơm dễ dàng hơn. Hãy cùng Trumgiatla triển khai theo hướng dẫn sau nhé!

Chuẩn bị

  • Gạo lứt 500g.

  • Gạo nếp trắng 300g.

  • Đậu xanh chà vỏ 280g.

  • 5 lạng thịt ba rọi.

  • Đường, bột ngọt, muối, hành tím, tiêu, nước mắm.

  • Lá dong.

  • Dây lạt.

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng mua một sản phẩm công nghệ lúcến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR hiển nhiên trên bao bì hơn là một máy không có mã QR không?

các bước đang chạy

  • Bước 1: Đầu tiên bạn trộn gạo lứt có gạo nếp trắng lại có nhau rồi đem đi vo sạch. Sau khi đã vo gạo xong, bạn hãy pha 1 muỗng cà phê muối vào nước và ngâm gạo trong vòng 12 giờ. khiến cho do vậy gạo sẽ mềm và ngon hơn.

  • Bước 2: Tiếp tục, bạn vo sạch đậu xanh và ngâm vào hỗn hợp nước pha mang 1 muỗng cà phê muối trong vòng 4 tiếng.

  • Bước 3: Khi đậu xanh và gạo đã ngâm đủ số giờ bạn vớt ra và để ráo nước. Bạn bỏ đậu xanh vào tô và cho ½ muỗng đường, ½ muỗng muối, ¼ muỗng bột ngọt rồi trộn đều.

  • Bước 4: Bạn cắt thịt ba rọi thành từng miếng dày khoảng 1cm. Tiếp tục, hãy bỏ vào ½ muỗng muối, 1 muỗng đường, ⅓ muỗng bột ngọt, 10ml nước mắm, 50g hành tím thái lát và ½ muỗng tiêu xay rồi trộn đều hỗn hợp.

  • Bước 5: Lần lượt bạn lau sạch từng lá dong để lá ráo hết nước và giúp bánh giữ được lâu hơn. Tiếp theo, bạn lật úp lá và gọt bớt phần sống lá dong để khi gói bánh lá mềm và dễ gói hơn.

  • Bước 6: Tiến hành gói bánh, bạn lật úp lá dong lần đầu nằm ngang. Tiếp đến, bạn đặt lá dong thứ 2 nằm ngửa lên thành hình dấu thập. 

  • Bước 7: Bạn bắt đầu bỏ 1 chén gạo lứt lên lá dong và dàn đều mặt nếp. Tiếp tục, hãy đổ ½ chén đậu xanh rồi dàn đều ra. Sau đó, bạn đặt 1 lát thịt ba rọi đã ướp sẵn lên mặt đậu xanh. Rồi lần lượt đổ ½ chén đậu xanh còn lại lên phủ kín thịt và cuối cùng là phủ toàn bộ đậu và thịt bằng 1 chén gạo lứt.

  • Bước 8: Bạn lấy 2 đầu lá dong thứ nhất gấp lên nhân bánh rồi dùng dây cột lại để cố định. Tiếp đến, bạn gấp 2 đầu lá còn lại sao cho nhân bánh không bị lòi ra ngoài. Khi 2 đầu lá được gấp thành hình chữ nhật có 4 góc nhọn bạn sử dụng dây buộc cố định 2 đầu lại.

  • Bước 9: bây giờ bạn dùng 6 dây lạt buộc lần lượt lên bánh để được 1 cái bánh chưng hình vuông.

  • Bước 10: Bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu bánh được nhanh hơn. Nhớ bỏ bánh vào nồi rồi đổ nước ngập ⅔ nồi. Sau đó, bạn có thể đậy nắp lại và cắm điện để nấu bánh. Bánh nấu được 1 giờ, bạn mở nắp nồi ra và đảo đầu bánh lại rồi đổ thêm ⅔ nước sôi để nguội vào nồi. Tiếp tục nấu bánh thêm 1 giờ nữa.

  • Bước 11: Khi bánh đã chín bạn hãy vớt bánh ra khay và ngâm bánh trong nước lạnh khoảng 5 phút. Để bánh được kiên cố và ngon hơn bạn nên ép bánh trong 1 giờ.

Thành phẩm

Bánh có màu đỏ nâu rất đẹp mắt. Bánh cực kỳ chắc và khi cắt rất mềm và dẻo. Khi ăn bạn cảm nhận được phần nhân bánh rất thơm ngon, bùi béo của đậu xanh.

Lưu ý khi khiến cho cho bánh chưng gạo nếp lứt

Bạn hãy lưu ý một số điều sau khi khiến cho bánh chưng gạo lứt để có được các loại bánh thơm ngon, tròn vị:

  • Gạo lứt ngon là những hạt tròn, mập, ngắn, bóng bẩy và dùng tay bấm hạt không bị vỡ. giả dụ nấu bánh chưng bằng gạo lứt đạt những ưu điểm trên, bánh sẽ thơm ngon và rât rẻ.

  • Bạn phải chọn lá dong cái bánh tẻ, tán lá to, rộng có màu xanh đậm, nguyên vẹn và tươi để gói bánh. Những lá dong đạt chuẩn sẽ giúp bạn gói bánh dễ dàng và ngăn không để nước vào nhân bánh.

  • Gạo nếp lứt và đậu xanh khi bỏ vào để gói bánh, bạn bắt buộc bỏ từng lớp một và mỗi lớp chỉ dày khoảng ½ lóng ngón tay trỏ. nếu đổ dày quá bánh sẽ lâu chín hoặc gây nặng nề khi gói bánh.

  • Khi dùng dây lạt buộc bánh, bạn bắt buộc buộc chặt tay để nước ko ngấm vào được trong nhân. Vì nước ngấm vào nhân bánh sẽ bị chảy xệ và ko để được lâu.

Bánh chưng gạo lứt bao nhiêu calo?

Việc tiêu dùng gạo nếp lứt để thay thế nếp trắng khi làm bánh chưng là một sáng kiến phải chăng đẹp. khoa học đã nghiên cứu rằng: Mỗi 100g gạo lứt sẽ hỗ trợ khoảng 110kcal, 1 miếng bánh chưng gạo lứt sẽ đáp ứng lời yêu cầu khoảng 325 kcal bởi vì trong 1 miếng bánh chưng vừa có cả gạo nếp lứt, đậu xanh và thịt. Tuy vậy, đối sở hữu những người ăn kiêng hay mắc bệnh tiểu đường cũng phải cân nhắc khi sử dụng nhiều bánh chưng này.

Hy vọng những thông tin về bánh chưng gạo lứt sẽhữu ích đến bạn. Đừng quên truy cập vào Trumgiatla thường xuyên để theo dấu nhiều hơn những mẹo về chăm sóc gia đình và trang trí nhà cửa bạn nhé!

>> Xem thêm:

  • biện pháp làm món thịt đông thơm ngon, đơn kém chất lượngn nhất

  • Hướng dẫn cách làm dưa hành muối đơn faken đúng biện pháp, đảm bảo thành công

  • Lưu ngay bí quyết làm mắm tép chưng thịt ngon, đúng chuẩn

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

. Ghi rõ nguồn khi tham khảo