biện pháp bảo quản cream cheese và bí quyết tự lúcến cho đơn faken tại nhà 2014

1. Cream cheese là gì?

Đối sở hữu các người ít lúc lúcến bếp lắp thêmc ăn thì việc hiểu về cream cheese sẽ cực kỳ nặng nề. Vậy nguyên liệu này có gì đặc biệt, chúng có công dụng như thế nào trong các món bánh hàng ngày bạn hay ăn? Cream cheese khác các dòng cheese khác như thế nào? Nội dung ngay dưới đây sẽ giúp bạn kém chất lượngi đáp tất cả.

Khái niệm Cream cheese

Cream cheese hay được gọi mang cái tên là phô mai kem. Đây là phô mai tươi, mềm, có màu sắc trắng, có vị chua mặn, béo ngậy nhưng không đem lại cảm giác ngấy. Tất cả các điều này đã ra đời nét  đặc trưng, nét riêng cho cream cheese.

Cream cheese được chế xuất từ các cái sữa động vật như sữa bò, cừu hoặc dê. các dinh dưỡng của sữa lúc khiến cho cream cheese cũng hỗ trợ cho cơ thể siêu nhiều các dưỡng chất sự đòi hỏi. Vì được chiết xuất từ sữa buộc phải giải pháp bảo quản cream cheese cũng như cách bảo quản thực phẩm đúng biện pháp cần hết sức chú ý giả dụ không chúng sẽ rất dễ bị hỏng.

bây giờ, trên toàn cầu có các chiếc cream cheese phổ biến như: Anchor, Meadow Fresh, President, Zelachi,…

Công dụng của cream cheese

• khiến cho cho bánh: Cream cheese là một nguyên liệu rất quan trọng trong khiến cho cho bánh. Nhờ đó, mà chúng ta có nhiều dòng bánh ngon và hấp dẫn. Một vài cái bánh điển hình như: Cheesecake, bánh Cheese Souffle, Red Velvet, Cherry Cheesecake Bars.

• Ăn tươi: ko kể công dụng được dùng khiến cho cho bánh, chúng ta có thể ăn cream cheese trực tiếp mà không cần chế biến. Có thể ăn kèm mang bánh mì, cracker, kem phủ bánh, ăn cùng trái cây tươi,…

• sử dụng trong các món ăn khác: Bạn có thể bắt gặp cream cheese trong nhiều công sản phẩmc món ăn như thịt xông cực nhọci, mỳ ống,… nguyên liệu thông minh này giúp các món ăn vươn lên là ngon hơn, có độ béo ngậy nhưng không hề ngấy.

Cream cheese khác các chiếc cheese khác như thế nào?

bây giờ trên cuộc sống có nhiều chiếc cheese khác nhau. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi “Cream cheese khác những dòng cheese khác như thế nào?”

• Parmesan: Đây là một dạng phô mai đặc trưng, xây dựng thương hiệu siêu nhiều trong pasta. Cheese có kết cấu khá cứng, khiến từ sữa bò. Việc chế biến ra parmesan mất khá nhiều thời gian. Ít nhất là 1 năm, tuy nhiên thường sẽ nên 2 đến 3 năm ủ thì phô mai mới đủ “chín”.

• Mozzarella: Đây là dòng phô mai tương đối mềm, có màu trắng hoặc hơi ngả vàng, được dùng để khiến cho cho cho phần phủ cho bánh pizza. Khi được khiến cho nóng, lớp phô mai sẽ chảy ra, dai dai, mùi rất thơm. cái cheese này được khiến cho cho từ sữa trâu nước, có khi là sữa bò.

• Cheddar: Cheese Cheddar có căn nguyên từ ngôi làng Cheddar của nước Anh. Chúng có màu vàng nhạt và hơi ngả trắng. Phô mai được bán bên cạnh cuộc sống thường có dạng lát và ra mắt tại những cái bánh mì sandwich, hamburgers hoặc pasta, pizza, risotto.

• Mascarpone: Về bản chất, đây chưa phải được coi là phô mai bởi chúng được cung cấp khi đã được thêm phụ gia vào trong công đoạn tiến hành tách kem khỏi sữa. Cheese này mềm, mang màu sắc trắng, được dùng để khiến những món như tiramisu, mascarpone, bánh cheesecake và risotto.

• Blue cheese: phô mai có đốm xanh (đôi khi là xanh xám hoặc xanh lam). Đây là nét đặc trưng riêng để khách hàng nhận diện blue cheese. Mùi vị đặc trưng của mẫu cheese này cũng nhờ vào những đốm xanh đó. Cheese này được làm từ sữa bò, cừu, dê. Chúng hay được dùng để ăn cùng mang trái cây, crackers hoặc rượu vang.

2. biện pháp bảo quản cream cheese

Vì được chiết xuất từ sữa đề nghị bí quyết bảo quản cream cheese cũng cần hết sức chú ý giả dụ không chúng sẽ rất dễ bị hỏng. Để cream cheese có thời hạn dùng lâu mà vẫn giữ được hương vị bạn cần bảo quản chúng như sau:

• Khi dùng, bạn hãy dùng dao hoặc muỗng đã được làm sạch để cắt.

• Phần cream cheese còn lại cần được bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Xem thêm cách bảo quản máyc ăn trong tủ lạnh đúng giải pháp nhé

biện pháp bảo quản cream cheese này cũng khá đơn faken bắt buộc bạn hãy thật sự lưu ý nhé! Trong ví như cream cheese bị đông đá, bạn hãy dùng một chút sữa tươi có đường vào. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp vào lắp thêm xay sinh tố, xay nhuyễn và bạn có thể tiêu dùng như bình thường. Bạn cần căn chỉnh lượng sữa tươi cho vào vừa đủ, tránh làm cream cheese bị quá nát do nhiều sữa nhé!

3. bí quyết tự làm cream cheese đơn kém chất lượngn tại nhà

biện pháp bảo quản cream cheese khá đơn faken. Vậy liệu bạn có thắc mắc làm cream cheese tại nhà thì ra sao không? Nghe thì có vẻ khó nhưng thực ra những bước làm siêu đơn nháin. Cùng theo dấu những nguyên liệu và từng bước làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa tươi có đường: 1 lít

• Sữa chua: 2 hộp

• Khăn xô sạch

giải pháp làm:

• Bước 1: Cho sữa vào trong một mẫu nồi nhỏ, đun sở hữu lửa to khoảng từ 5 đến 7 phút. Lưu ý không để cho sữa sôi, chỉ đủ ấm là được. Khi sữa ấm, cho 2 hộp sữa chua đã chuẩn bị vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan và hòa vào sở hữu nhau thì tắt bếp.

• Bước 2: Cho hỗn hợp vào hộp thủy tinh sạch và đậy kín nắp. Cho vào nồi cơm một tỷ lệ nước 1 lạnh : 2 nóng. Sau đó đặt phần hỗn hợp trong hộp thủy tinh vào và ủ khoảng 5 đến 7 tiếng. Khi phần hỗn hợp đông lại là được.

• Bước 3: Cho hỗn hợp ra một chiếc khăn xô sạch và bọc kín lại. Treo khăn xô lên cao và phá dưới đặt một bát nhỏ để hứng. Những phần giọt ra từ khăn chính là Cream Cheese. Thời gian nhỏ giọt hết sẽ mất khoảng 7 -8 tiếng. Nhớ lưu ý về biện pháp bảo quản cream cheese nhé! Và hãy tiêu dùng sớm nhất để được thưởng lắp thêmc cream cheese thơm ngon hơn.

Trên đây là toàn bộ những kiến đồ vậtc thú vị về một nguyên liệu vàng trong ngành làm bánh đó là Cream Cheese. Mong rằng có bài viết này bạn sẽ biết biện pháp bảo quản cream cheese đúng bí quyết. Và có thể tự tay làm cream cheese tại nhà vừa tiết kiệm lại vừa ngon.

>>> Xem thêm:

• giải pháp bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh đúng giải pháp, hiệu quả

• biện pháp bảo quản thức ăn thực phẩm nấu chín không cần tủ lạnh

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.