không chỉ là món ăn vặt được giới trẻ ưa chuộng, bánh tráng nướng cũng cực kỳ được lòng các thực khách từ đủ chủ yếu lứa tuổi. Sự hòa trộn độc đáo của các nguyên liệu như xúc xích, chả, trứng, hành phi,… đã ra mắt các nét đặc trưng của một chiếc bánh có đậm chất ẩm thực đường phố Sài Gòn. Chỉ từ 15.000 – 20.000đ, bạn đã có thể thưởng ngay một cái bánh giòn giòn, thơm ngon và béo ngậy. 

ví như chưa một lần thí nghiệm qua, bạn có thể thấy khó nhằn mang các giai đoạn nào là bếp than, chuẩn bị nguyên liệu và nướng bánh. Nhưng hôm nay có bí quyết lúcến bánh tráng nướng bằng chảo chống dính, các bước đơn nháin và dễ đang chạy hơn cực kỳ nhiều. Cùng tham khảo ngay các hướng dẫn sau từ Trumgiatla.

Có thể bạn quan tâm

1. Nguyên liệu lúcến cho cho cho bánh tráng nướng bằng chảo

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho khẩu phần ăn 2 người. Tùy số lượng, bạn có thể tăng thêm nguyên liệu cho ham mê nhé. 

  • Bánh tráng: khoảng 10 chiếc

  • Thịt băm hoặc xay: 100gr

  • Tôm khô: 100gr

  • Trứng cút: 20 quả. Bạn có thể dùng trứng gà. 

  • Xúc xích: 3 cây

  • Hành lá: 10gr

  • Gia vị: ớt, đường, bơ lạt, muối, tương ớt, sốt mayonnaise,…

Dụng cụ: chảo chống dính, bếp, thớt, dao,…

2. bí quyết lúcến bánh tráng nướng bằng chảo đơn faken, mau lẹ

lúcến cho bánh tráng nướng bằng chảo chống dính không quá cầu kỳ như bí quyết nướng bằng bếp than. Chỉ sở hữu một vài bước đơn kém chất lượngn sau, bạn sẽ cho ra “lò” các chiếc bánh nóng hổi, giòn giòn, béo ngậy.

2.1. biện pháp sơ chế nguyên liệu

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng chọn một máy lúcến sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR hiển nhiên trên bao bì hơn là một thứ không có mã QR không?

Để có dòng bánh ngon, quy trình sơ chế nguyên liệu không được qua loa. 

  • Hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng phần đầu và lá.

  • Xúc xích cắt thành lát chéo, mỏng vừa ăn.

  • Thịt xay ướp qua một ít gia vị vừa ăn.

  • Tôm khô nên rửa sạch để ráo nước.

  • nếu tiêu tiêu tiêu tiêu dùng trứng gà, bạn có thể đập trước cho vào bát khuấy đều, hoặc đổ trực tiếp lên bánh ở bước nướng bánh tráng bằng chảo.

2.2. bí quyết lúcến cho bánh tráng nướng bằng chảo chỉ có 4 bước

Bước 1: Xào thịt

  • Bắc chảo chống dính lên bếp cho đến khi nóng chảo thì cho thêm một muỗng canh dầu ăn.

  • Lấy phần đầu hành đã cắt đem phi thơm.

  • Đến khi hành vừa vàng tới thì cho thịt xay vào xào.

  • Đợi khoảng 2 phút cho đến khi thịt thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 2: Nướng bánh

  • Bắc chảo chống dính lên bếp cho đến khi nóng chảo thì chỉnh lửa nhỏ.

  • Cho miếng bánh tráng vào chảo. Sau đó quét bơ đều mặt bánh.

  • Cho khoảng 1 thìa thịt xay cùng mang một ít hành lá.

  • Đập 2 trứng cút cho lên mặt trên của bánh. Sau đó dùng thìa hoặc cọ sạch để tán trứng và các nguyên liệu đều khắp mặt bánh.

Lưu ý: Nếu dùng trứng gà, bạn cần cho một lượng vừa đủ, hạn chế khiến nhão bánh.

Bước 3: Cho thêm xúc xích, tôm khô

Khi bánh gần chín, bạn cho thêm vài lát xúc xích và rải một ít tôm khô lên mặt bánh.

Bước 4: Thêm gia vị

Đây là thủ tục cuối cùng trong những bước khiến cho cho cho bánh tráng nướng bằng chảo. Tùy theo sở thích ăn cay nhi ều hay ít, bạn xịt lượng tương ớt vừa đủ. Đừng quên thêm ít sốt mayonnaise nhé. Sau đó gấp đôi cái bánh và cho ra đĩa. 

Giờ thì những cái bánh nóng hổi, béo ngậy đang chờ bạn thưởng lắp thêmc mà thôi. Đừng quên ăn khi còn nóng để bánh giữ được độ giòn và ngon nhé.

3. Mẹo chọn bánh tráng ngon dùng để nướng

Công vật dụngc khiến cho bánh có thể không thành công nếu bạn thất bại ngay từ khâu mua nguyên liệu. Món bánh tráng nướng bằng chảo cũng vậy. Dưới đây là mẹo giúp bạn tìm ra những cái bánh chất lượng cho món ăn vặt đậm nét đường phố này:

  • Bánh tráng dày vừa, đều khổ: Những loại bánh này sẽ giúp bạn nướng dễ hơn, khi ăn cũng có độ giòn nhất định.

  • Bánh tráng có mùi thơm nhẹ nhàng: Mùi thơm của bánh cũng là tiêu chí giúp bạn chọn được những cái bánh ngon. Bánh ngon có mùi nhẹ nhàng, không chua.

  • Bánh có độ mịn đều và dẻo.

4. Lưu ý khi khiến cho bánh tráng nướng

  • Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu: Chuẩn bị sẵn sàng những nguyên liệu giúp bạn nhấn mạnh hơn cho khâu nướng bánh.

  • Thao tác nhanh và đều: Bạn cần thao tác nhanh để bánh chín đều, không bị khét.

  • Lửa nhỏ: Lửa lớn có thể gây cháy bánh nhưng những nguyên liệu có thể chưa được chín đều.

Bạn thấy đấy, bí quyết khiến cho cho cho bánh tráng nướng bằng chảo chống dính vừa đơn faken lại mau chóng chỉ sở hữu 4 bước. Hãy tạm gác những áp lực khiến cho cho việc, bộn bề lo toan, cuối tuần cùng xuống bếp khiến ngay món ăn vặt rất ngon này nhé! Đừng quên thường xuyên ghé Trumgiatla học thêm nhiều mẹo vặt nhà bếp hay ho.

Xem thêm:

  • món ăn khiến cho từ bánh mì cũ thơm ngon đơn faken

  • bí quyết tận dụng chuối chín làm món ăn vặt đơn nháin cực ngon

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.