Nguyên liệu chuẩn bị nấu xôi gấc 

>> Xem thêm: bí quyết lúcến cho cho xôi mít hoa đậu biếc dẻo thơm

Học ngay cách nấu xôi gấc đỏ tươi cá tính, thơm dẻo tròn vị 

Bước 1: Hấp gạo nếp

  • Rửa sạch gạo nếp và để ráo nước.

  • Đun nước trong nồi hấp.

  • Đặt gạo nếp vào rổ hấp và hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến lúc gạo chín mềm và hơi nhão.

Bước 2: Chuẩn bị nước cốt gấc

  • Lấy quả gấc cắt một phần vỏ gấc và lấy hạt ra.

  • Bạn có thể sử dụng đồ vật xay sinh tố hoặc thứ công nghệ ép để ép hạt gấc thành nước cốt gấc hoặc dùng 1-2 lớp vải sạch để vắt hạt gấc lấy nước.

các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng sắm một lắp thêm lúcến cho sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là một máy không có mã QR không?

Bước 3: Nấu xôi gấc

  • Bắc nồi lên bếp rồi nấu nước cốt gấc vừa đủ.

  • lúc nước cốt gấc sôi, thêm gạo nếp đã hấp vào nồi.

  • Khuấy đều để gạo nếp hòa quyện sở hữu nước cốt gấc.

Bước 4: Nấu xôi

  • fakem lửa nhỏ và tiếp tục nấu xôi gấc trong khoảng 10-15 phút, khuấy đều để xôi không bị dính đáy nồi.

  • Thêm đường và muối vào xôi theo khẩu vị của bạn và khuấy đều.

Bước 5: Thêm đậu xanh (tùy sắm)

Bạn có thể thêm đậu xanh đã luộc chín vào xôi để tăng thêm độ ngon và đảm bảo đúng bắt mắt truyền thống.

Bước 6: phát biểu và hoàn thành 

  • Cho xôi gấc ra đĩa và trang trí bằng hạt mè rang.

  • Bạn có thể cắt xôi thành từng miếng nhỏ hình vuông hoặc tròn.

Xôi gấc là một món ăn truyền thống và cũng là món tráng miệng phổ biến trong các dịp đặc biệt. Màu đỏ tươi và độ thơm dẻo của xôi gấc sẽ mang đến sự cuốn hút cho bữa ăn của bạn. Hãy học bí quyết nấu xôi gấc đỏ tươi và thưởng lắp thêmc cùng gia đình, bạn bè để tận hưởng hương vị đặc trưng của Việt Nam nhé! 

>> Xem thêm: Hướng dẫn biện pháp nấu xôi hoa đậu biếc dẻo thơm, đáng thử

Một số điều cần lưu ý để món xôi gấc thành công 

Dưới đây là một số lưu ý để giúp bạn nấu xôi gấc thành công: 

  • chọn nếp cái hoa vàng có hạt mẩy đều và thơm dẻo, vì thế khi đồ xôi sẽ ngon hơn. 

  • Gấc dày thịt và tươi ngon thường mỏng vỏ, đỏ tươi, cuống to, gai nhỏ thưa và đều. 

  • Bạn nên chỉnh lửa vừa đề nghị khi đồ xôi bởi lửa nhỏ sẽ khiến xôi không chín đều, trong khi lửa quá lớn dễ khiến cho xôi cháy khét. 

  • Hãy đồ xôi ít nhất 2 lần lửa cho xôi ngậm đủ nước. Điều này đảm bảo xôi để lâu vẫn dẻo mềm và căng mọng. 

  • Cho đường vào lần đồ xôi thứ hai thay vì lúc đầu, Bởi vậy gạo nếp sẽ nhanh chín hơn. 

  • Mỗi vùng miền có bí quyết đồ xôi gấc khác nhau. Chẳng hạn như miền Nam thường thêm nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy, miền Trung cho dầu hành phi và miền Bắc sẽ có chút muối và đường cho thêm phần đậm đà. Do đó, bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của gia đình mình. 

Bởi vậy, Trumgiatla vừa hướng dẫn bạn biện pháp nấu xôi gấc đơn kém chất lượngn và đúng vị. Mong rằng món ăn này sẽ mang đến nhiều may mắn cũng như hương vị thơm ngon cho bữa ăn gia đình bạn nhé! 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

.