Cá hồi khiến cho gì ngon? Bỏ túi ngay 8 giải pháp làm bếp món cá hồi thơm ngon bổ dưỡng 2014

Cá hồi một trong các nguyên liệu giàu dinh dưỡng và thấp cho sức khỏe, ưa say đắm hợp hợp cho cả chế độ ăn kiêng nháim cân hoặc thưởng sản phẩmc như một bữa chính. Vậy cá hồi lúcến cho gì ngon? Mời bạn cùng Trumgiatla sắm hiểu qua bài viết sai!

Cá hồi lúcến cho cho gì ngon? Thử ngay cháo cá hồi 

Gợi ý đầu tiên cho thắc mắc cá hồi lúcến cho gì ngon chính là hãy thử nấu cháo. chi tiết như sau:

Nguyên liệu

• 200g phi lê cá hồi 

• 1 bộ xương gà

• 90g gạo tẻ

• 10g gạo nếp

• 1 gừng củ nhỏ

• 2 tép tỏi

• 2 củ hành khô

• Hành lá: 3 nhánh

• Gia vị: hạt nêm, muối, đường phèn, nước mắm, dầu mè, hạt tiêu

cách việc lúcến cho cho cho 

• Bước 1: Cá hồi rửa sạch, thấm khô, cắt lát mỏng 

• Bước 2: Xương gà rửa sạch, sau đó cho xương vào nồi cùng có 500ml nước sạch, thềm khoảng 3- 4 lát gừng

• Bước 4: Bắc lên bếp hầm trong nửa tiếng để lấy nước tiêu tiêu tiêu dùng

• Bước 5: Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng

• Bước 6: Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng

• Bước 7: Tỏi băm nhuyễn

• Bước 8: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

• Bước 9: Ướp cá hồi theo tỷ lệ sau: 1 muỗng cà phê nước mắm : 1 muỗng cà phê dầu mè : 1/2 muỗng cà phê hạt nêm : 1 củ hành tím cắt nhỏ : 2 -3 lát gừng 

• Bước 10: Cá sau lúc ướp đem hấp trong 15 phút 

• Bước 11:Nấu cháo sở hữu lửa nhỏ đến lúc cháo chín nhừ

• Bước 12: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

• Bước 13: Cháo chín múc ra chén, cho cá hồi lên trên cùng có hành lá và hạt tiêu để tăng thêm hương vị

Cá hồi lúcến cho cho cho gì ngon? Trổ tài sở hữu gỏi cá hồi ngay thôi!

Nguyên liệu 

• Thính 

• 2 múi bưởi  

• 500g cá hồi tươi

• Lá tía tô, rau húng, ngò

• Nửa quả cơm dừa nạo sợi

• Nước mắm ngon, muối, đường

• Thì là, ớt hiểm, chanh xanh, tỏi

bí quyết công việc 

• Bước 1: Thì là cắt khúc nhỏ vừa, bỏ vào tô lớn

• Bước 2: Chanh bào phần vỏ xanh 

• Bước 3: Cắt nhỏ 2 – 3 quả ớt hiểm 

• Bước 4: Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào. sau đó ướp mang 1,5 muỗng muối và 1,5 muỗng đường rồi trộn đều nguyên liệu 

• Bước 5: sử dụng một tấm màng bọc thực phẩm dài rồi đặt miếng cá hồi ở giữa

• Bước 6: Tiếp tục cho thì là, ớt, chanh, muối đường vào cá rồi gói chặt lại

• Bước 7: Ấn nhẹ để hỗn hợp ướp ngấm sâu vào cá.

• Bước 8: Ướp 3 – 4 tiếng 

• Bước 9: Sau khi ướp, bạn rửa sơ cá sở hữu nước lọc

• Bước 10: Thấm khô sở hữu khăn rồi bắt đầu lọc phần da cá, chỉ lấy phần thịt

• Bước 11: Cắt cá hồi thành các miếng vuông hạt lựu

• Bước 12: Vắt nửa quả chanh, cho tiếp hai muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng thính rồi trộn sơ qua

• Bước 13: Cho cơm dừa và tép bưởi vào bát, tiếp tục trộn

• Bước 14: Cho phần gỏi cá hồi đã trộn ra đĩa rồi rắc phần tía tô cắt nhỏ lên trên

Sashimi cá hồi

ví như bạn đang chưa có thể chắn cá hồi khiến cho cho gì ngon, vậy tại sao không thử khiến sashimi cá hồi? Khám phá ngay biện pháp chế biến ngay bên dưới. 

Nguyên liệu 

• Cá hồi tươi: 400g

• Củ cải trắng: 1 – 2 củ

• Gừng hồng: 50g

• 1 bó tía tô

• 1 quả chanh tươi

• Gia vị lời bắt buộc: muối, mù tạt Nhật Bản, nước tương Nhật. 

biện pháp khiến cho việc

• Bước 1: Cá hồi sau khi được mua về, bạn rửa sạch sở hữu nước pha cùng muối, chanh và tiêu sử dụng khăn để thấm khô miếng cá. 

• Bước 2: Dùng dao sắc để cắt cá thành từng lát theo hình chữ nhật mang độ dày 5mm. 

• Bước 3: Nghiêng dao từ giữa sang phía hai bên của miếng cá để cái bỏ đi phần da cá

• Bước 4: Lá tía tô rửa sạch và để cho ráo nước. Khi rửa lá lên xả dưới vòi nước nhẹ nhàng để lá được nguyên vẹn và hạn chế nát hay rách lá.

• Bước 5: Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành các sợi nhỏ

• Bước 6: Xếp các lá tía tô đã được rửa sạch lên đĩa và cho cá hồi lên trên. Chuẩn bị nước tương và wasabi để chấm cá.

Gỏi cuốn cá hồi

Nguyên liệu

• Cá hồi bỏ da 300g

• Rau xà lách 100g

• Dưa leo 1 trái

• Rau thơm 30g

• Cải mầm cay 50g

• Bún 300g

• Chanh vàng 1 quả

• Bánh tráng 20 – 30 cái

• Gia vị: Muối, tiêu, đường, tỏi ớt băm, dầu ô liu, nước mắm, mật ong, nước cốt chanh

• Giấm gạo lên men 

bí quyết khiến việc 

• Bước 1: Xà lách, rau thơm, cải mầm rửa sạch, để ráo, bày lên dĩa

• Bước 2: Dưa leo cắt thanh dài

• Bước 3: Cá hồi ướp cùng ⅓ muỗng cà phê muối, ⅓ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh

• Bước 4: Áp chảo cho chín xém bên quanh đó, sau đó dùng nĩa tách miếng vừa ăn

• Bước 5: Chuẩn bị hỗn hợp sốt: 1 muỗng vỏ chanh mài, 1 muỗng nước cốt chanh, dầu ô liu, 1 muỗng cà mật ong

• Bước 6: Rưới đều lên cá

• Bước 7: Pha nước chấm gồm:

  • 6 muỗng nước lọc

  • 3 muỗng cà phê nước mắm 

  • 1 muỗng cà phê giấm gạo lên men Ajinomoto

  • 2 muỗng cà phê đường

• Bước 8: Nấu hỗn hợp đến khi sôi và khuấy đều tan gia vị, để nguội, thêm ớt và tỏi băm 

• Bước 9: Trải 1 lớp bánh tráng, thoa nước không tính rìa cho ẩm

• Bước 10: Đặt lên 1 ít xà lách, rau thơm, bún, dưa leo, cá hồi dựa theo khẩu phần

Cá hồi khiến cho cho món gì ngon? Hãy thử cá hồi sốt bơ chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800g phile cá hồi tươi

• Bơ lạt

• Chanh tươi 2 quả

• 300g dứa 

• Tỏi tươi

• Mùi tây

• 50ml mật ong

• các cái gia vị nêm nếm: Muối, tiêu, dầu ăn, bột ngô

biện pháp đang chạy 

• Bước 1: Cá hồi rửa sạch rồi dùng khăn giấy hoặc khăn vải thâm khô, ướp sở hữu 10ml nước tương, 2g muối, 2g tiêu

• Bước 2: Xoa đều khắp miếng cá để gia vị được thấm sâu

• Bước 3: Chanh rửa sạch rồi bào lấy vụn vỏ xanh 

• Bước 4: Vắt lấy 10ml nước cốt chanh

• Bước 5: Gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ.

• Bước 5: Cho bơ vào chảo đun đến khi tan chảy 

• Bước 6: Cho miếng cá hồi vào áp chảo tới khi 2 mặt miếng cá vừa chín thì tắt bếp ngay 

• Bước 7: Lần lượt cho thêm 1 chút bơ, tỏi, gừng vào phi cho thơm 

• Bước 8: chế tạo chảo 15ml nước tương, 8g đường, 5g hạt nêm, 15ml nước mắm, nước cốt chanh nấu cho hỗn hợp sôi lên 

• Bước 9: Hòa tan bột bắp mang nước sau đó chế vào nước sốt, đun sôi

• Bước 10: Rưới toàn bộ phần nước sốt lên miếng cá hồi, rắc thêm vụn vỏ chanh lên rồi thưởng lắp thêmc

Cá hồi sốt cam

Cá hồi sốt cam là gợi ý lcảm hứng cho thắc mắc cá hồi khiến gì ngon mà bạn không buộc phải bỏ qua. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g phi lê cá hồi 

• 100g bơ

• 5 tép tỏi

• 2 – 3 quả cam vàng

• Gia vị nêm nếm (muối, bột nêm, dầu ăn) 

biện pháp đang chạy

Ướp cá hồi

• Bước 1: Cá hồi rửa bằng nước muối pha loãng khử mùi tanh 

• Bước 2: Rửa lại có nước sạch, thấm khô và rồi để vào đĩa.

• Bước 3: Ướp cá hồi mang mang nửa muỗng cà phê muối và nửa cà phê hạt tiêu,

• Bước 4: Dùng tay xoa đều tất cả các mặt cá cho ngấm gia vị

• Bước 5: Cho cá nghỉ trong 20 phút

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng

• Bước 2: Cam cắt khiến cho đôi, vắt lấy nước

• Bước 3: Khuấy đều 1 thìa cà phê bột năng cùng 1 muỗng canh nước vào bát nhỏ, chú ý đang chạy cẩn thận để hỗn hợp tan

Áp chảo cá hồi

• Bước 1: Bắt chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì cho 2 muỗng bơ vào, đảo đều cho bơ tan hết thì hạ bớt lửa

• Bước 2: Cho cá hồi đã ướp gia vị vào áp chảo, mỗi mặt chỉ cần rán vàng trong 5 phút là được

• Bước 3: Cho cá hồi ra đĩa.

khiến cho cho sốt cam

• Bước 1: Bật bếp, cho 4 – 5 muỗng bơ lên chảo

• Bước 2: Đun đến khi bơ tan chảy thì cho tỏi vào phi thơm lên

• Bước 3: Nhẹ nhàng đổ nước cam vào, khuấy đều, đun sôi lên thì hạ nhỏ lửa 

• Bước 4: Đổ nước bột năng đã hòa vào nồi để tạo độ sánh, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt

• Bước 6: Cho vào nồi 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu

• Bước 7: Trộn đều lên rồi tắt bếp

• Bước 8: Rưới đều nước sốt cam vừa hoàn thành lên miếng cá hồi áp chảo

Phi thơm tỏi rồi đổ nước cam vào, khuấy đều, đun sôi lên thì hạ nhỏ lửa sau đó đổ nước bột năng đã hòa vào nồi để tạo độ sánh, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt, có màu vàng sậm thì cho vào nồi 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều lên rồi tắt bếp.

Trứng hấp cá hồi

Trứng hấp cá hồi vô cùng yêu thích trong danh sách gợi ý cá hồi khiến cho cho gì ngon để bạn tham khảo khiến cho cho bếp cho cả nhà vào ngày cuối tuần.

Nguyên liệu 

• 200g cá hồi

• 6 quả trứng gà 

• 100ml sữa tươi không đường

• 1 -2 nhánh hành lá

• Hạt nêm, muối

• 1 Miếng phô mai con bò cười 

bí quyết đang chạy 

• Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

• Bước 2: Phô mai nghiền nhuyễn  

• Bước 3: Trứng đập vào bát, đều cả lòng trắng lẫn lòng đỏ

• Bước 4: Cho phô mai, hành lá và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng đũa đánh thật kỹ để các nguyên liệu thấm vào nhau 

• Bước 5: Bật lò khiến cho nóng ở mức 160°C. Xếp khuôn xung quanh bát hoặc âu

• Bước 6: Cho cá hồi và hỗn hợp vừa khiến vào khuôn, chú ý không đổ quá đầu

• Bước 7: Hấp khoảng 25 phút

• Bước 8: Dùng tăm để thử độ chín, khi thấy tăm ráo là đã có thể dùng được.

Xà lách cá hồi hun cực nhọci

Xà lách cá hồi hun khó khăni vừa có thể là món khai vị, vừa có thể vươn lên là món ăn nhẹ lcảm hứng. Chỉ với 10 phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một món ngon mà không tốn quá nhiều công sức. biện pháp thực hiện cụ thể như sau:

Nguyên liệu 

• 2 cây xà lách romaine

• 2 – 3 miếng bánh mì sandwich 

• 100g cá hồi

• 6 trái cà chua bi

• 2 – 4 nhánh thì là

• Tỏi băm, mù tạt vàng

• Tiêu, dầu ăn

• Giấm gạo lên men 

• Xốt Mayonnaise 

những bước thực hiện 

• Bước 1: Rau rửa sạch, cắt khúc dài 3 – 4cm, sau đó giũ cho ráo 

• Bước 2: Giữ trong ngăn mát tủ lạnh để tránh cho rau bị ỉu, héo

• Bước 3: Bánh mì sandwich bỏ rìa, cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng trong chảo ngập dầu sau đó vớt ra, để trên giấy thấm dầu

• Bước 4: Cá hồi xông cực nhọci cắt miếng vừa ăn

• Bước 5: Cà chua bi rửa sạch rồi cắt đôi

• Bước 6: Rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ

• Bước 7: Cho 4 muỗng canh mayonnaise vào tô và phân phối 2 muỗng nước lọc, ½ muỗng giấm gạo lên men, nửa muỗng tỏi băm, nửa mù tạt vàng cùng một chút tiêu, sau đó khuấy đều.

• Bước 8: Cho rau xà lách và cà chua vào trộn cùng sốt mới khiến

• Bước 9: Xếp rau trộn ra dĩa, cho cá hồi và sandwich chiên vàng lên trên cùng

• Bước 10: Rắc thì là để trang trí, bạn nhớ trộn đều khi thưởng sản phẩm công nghệc

ko kể những món cá hồi khiến gì ngon được gợi ý bên trên, cá hồi còn có thể được nấu nướng theo hình sản phẩmc áp chảo hoặc nướng tái cũng cực kỳ ngon mà bạn bắt buộc thử khi có dịp.

>>> Xem thêm:

• 6 Bước đánh bay mùi tanh cá trong tủ lạnh hiệu quả

• bí quyết bảo quản cá kho làng Vũ Đại bạn đã biết chưa?  

• 10 bí quyết khử mùi tanh cá hiệu quả của đầu bếp trưởng nên biết  

vừa rồi là thông tin chi tiết về chủ đề cá hồi làm gì ngon? Bỏ túi ngay 8 bí quyết làm bếp món cá hồi thơm ngon bổ dưỡng. Đừng quên truy cập Trumgiatla thường xuyên để theo dấu thêm những mẹo chăm sóc gia đình, nhà cửa nhé.