1. Sai lầm sử dụng thớt khi nấu ăn tại nhà

Theo nhiều nghiên cứu, thớt là một trong các dụng cụ nhà bếp có khả năng lưu trữ và tích tụ vi khuẩn nhiều hơn cả bồn cầu ví như như không được dọn dẹp cẩn thận. Nhiều gia đình nấu ăn tại nhà có thói quen chỉ dùng duy nhất một cái thớt để nấu nướng, từ thực phẩm sống cho tới thực phẩm chín và cả cắt trái cây. Đây là một thói quen sai lầm, bởi nó dễ dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn chéo từ thức ăn sống sang sản phẩmc ăn chín, và gây ra các bệnh như ngộ độc thực phẩm, bệnh về đường tiêu hóa…

Một sai lầm khác mà nhiều bà nội trợ thường mắc nên là chỉ rửa thớt qua loa có nước mà không dùng bất cứ chiếc dung dịch tẩy rửa nào khi làm việc biện pháp làm sạch thớt gỗ. Điều này làm cho vi khuẩn không thể được chiếc bỏ triệt để mà còn bám sâu vào các kẽ hở trên thớt. Do đó, để hạn chế sự phát sinh và lây lan của vi khuẩn, bạn buộc bắt buộc rửa thớt thật sạch có các chiếc nước rửa đồ sử dụng có khả năng kháng khuẩn và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. kế bên ra, bạn cũng có thể dùng muối ăn và tận dụng công dụng của chanh để chà rửa lên bề mặt thớt sau mỗi lần cắt thực phẩm tươi sống để làm sạch và hạn chế mùi tanh trên thớt khi nấu ăn tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

2. Sai lầm lưu trữ thực phẩm trong hộp khi nấu ăn

Nhiều người có thói quen gom vật dụngc ăn thừa vào hộp đựng th ực phẩm và đem đi bảo quản trong tủ lạnh để tăng thời gian tiêu dùng. Dù thế, họ thường mắc bắt buộc sai lầm là không đậy kín nắp hộp. Bởi lẽ, sản phẩm công nghệc ăn thừa thường đựng nhiều vi khuẩn, lại để trong ngăn mát bắt buộc dễ bị ôi thiu. Nếu được trữ trong hộp nhựa không được đậy nắp kín, nó sẽ là nguồn phát tán vi khuẩn cho tủ lạnh và cho các loại thực phẩm khác. Điều này không chỉ gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn có hại cho sức khỏe người dùng.

Cũng giống như thớt, hộp thủy tinh đựng vật dụngc ăn hay hộp nhựa có thể cất nhiều lựa mua lắp thêmc ăn chín, sống và trái cây, lại được để lâu ngày, đề nghị có thể biến thành nơi trú ngụ của vi khuẩn. không tính đó, không ít bà nội trợ thường lấy thịt, cá ra rã đông một phần rồi bỏ phần còn lại vào hộp đựng, đựng trong tủ lạnh. Sự thay đổi môi trường này làm thực phẩm bị biến đổi nhiệt dẫn đến cấu trúc vật dụngc ăn thay đổi. ngoại trừ ra, quá trình do đó cũng khiến vi khuẩn sinh sôi. 

bởi thế, để bảo quản thực phẩm trong hộp nhựa, bạn bắt buộc chia thực phẩm thành nhiều phần nhỏ, bỏ vào từng hộp riêng để dễ dàng lấy ra tiêu dùng. Thêm nữa, hãy dọn dẹp hộp trữ thức ăn thật kỹ càng với nước rửa chén để diệt khuẩn cho hộp. Sau đó phơi khô cho ráo nước rồi hãy chứa đi hoặc sử dụng tiếp.